Certificación Halal en India

En India, la certificación halal indica que un producto alimenticio cumple con las leyes dietéticas islámicas . No es obligatoria ni está regulada por un marco nacional unificado.

La certificación halal se introdujo por primera vez en India en 1974, inicialmente restringida a productos cárnicos. Para 1993, su alcance se había ampliado para abarcar una gama más amplia de productos, a medida que las empresas comenzaron a reconocer el potencial de mercado entre los consumidores musulmanes. Desde entonces, importantes corporaciones indias, como Reliance Industries , el Grupo Tata y el Grupo Adani , han obtenido la certificación halal para diversos productos.

En India, la certificación halal es gestionada principalmente por organizaciones no gubernamentales (ONG), en lugar de por autoridades gubernamentales. Organismos certificadores destacados, como Jamiat Ulema-e-Hind , emiten certificados halal y suelen cobrar a las empresas tanto por la certificación inicial como por las renovaciones periódicas. ^{[ 1 ]} Sin embargo, algunos fabricantes y vendedores etiquetan sus productos como halal para atraer a los consumidores musulmanes, a pesar de no contar con la certificación de autoridades reconocidas. ^{[ 2 ]}

En India, la certificación halal garantiza que un producto alimenticio se ha preparado de acuerdo con las leyes dietéticas islámicas. Sin embargo, el país no exige dicha certificación ni mantiene un marco regulatorio unificado que rija su implementación. ^{[ 3 ]}

La certificación halal en India se introdujo formalmente en 1974, inicialmente limitada a la regulación y certificación de productos cárnicos de acuerdo con las leyes dietéticas islámicas. La certificación se amplió a otros productos en 1993. Gradualmente ganó reconocimiento en el panorama comercial indio, particularmente en respuesta a la creciente demanda de la considerable población musulmana del país. ^{[ 4 ] [ 5 ]}

En un mercado multimillonario, muchas corporaciones y conglomerados en India, como Reliance Industries, Tata Group y Adani Group, han obtenido certificaciones halal. ^{[ 6 ] [ 4 ]} Además, en 2022, las exportaciones de carne halal de India se valoraron en más de 4400 millones de dólares . ^{[ 7 ]}

La expansión de la certificación halal más allá de los productos cárnicos ha suscitado debates tanto económicos como éticos. Organizaciones y líderes políticos hindutva se han opuesto sistemáticamente a esta certificación . Los críticos, en particular de partidos políticos como el Bharatiya Janata Party (BJP), han pedido la prohibición de los productos halal en toda la India, alegando preocupaciones sobre el impacto de la certificación en los consumidores no musulmanes y su posible uso indebido con fines comerciales o políticos. ^{[ 8 ] [ 9 ]}

El 28 de diciembre de 2020, una organización nacionalista hindú llamada Hindu Aikya Vedi emitió un aviso a una panadería, solicitándole que no anunciara ni vendiera marcas de alimentos halal. La panadería Mody retiró la etiqueta tras recibir el aviso. ^{[ 10 ]}

El 17 de noviembre de 2023, se registró una denuncia en Lucknow contra varias entidades por presunta explotación de los sentimientos religiosos para impulsar las ventas mediante la emisión de certificados halal a clientes de una religión específica. ^{[ 3 ]} Entre las entidades mencionadas en la denuncia se encontraban Halal India, Jamiat Ulema-i-Hind Halal Trust, Halal Council of India y Jamiat Ulema Maharashtra. Desde entonces, la Administración de Seguridad Alimentaria y Farmacéutica de Uttar Pradesh ha emprendido una campaña contra los productos con certificación halal en los 75 distritos del estado. ^{[ 3 ]}

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