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Hanjeongsik ( 한정식 ;韓定食[1] ), a veces traducido como mesa de huéspedes coreana , [1] es unacomida completa al estilo coreano que se caracteriza por la variedad de pequeños platos banchan de colores variados. [2] [3] [4] [5] [6]
Cheonil Sikdang , el séptimo restaurante activo más antiguo de Corea del Sur, se especializa en hanjeongsik. [7] [8]
Véase también
- Bap (arroz)
- Guk (sopa)
- Banchan (guarniciones)
- Mesa de huéspedes
- Meze (comida de Oriente Medio y los Balcanes)
- Smörgåsbord (comida escandinava)
- Thali (comida del sur y sudeste de Asia)
Referencias
- ^ ab Instituto Nacional de la Lengua Coreana (30 de julio de 2014). "주요 한식명 (200개) 로마자 표기 및 번역 (영, 중, 일) 표준안" (PDF) (en coreano) . Consultado el 14 de febrero de 2017 .
- 주요 한식명 로마자 표기 및 표준 번역 확정안 공지. Instituto Nacional de la Lengua Coreana (Comunicado de prensa) (en coreano). 2014-05-02.
- ^ 한정식 [hanjeongsik; mesa de huéspedes coreana]. Diccionario para estudiantes de coreano e inglés . Instituto Nacional del Idioma Coreano . Consultado el 14 de febrero de 2017 .
- ^ Chandler, Michael Alison (18 de junio de 2011). «Descubriendo el pasado imperial de Corea». The Washington Post . Consultado el 14 de febrero de 2017 .
- ^ Slattery, Luke (21 de abril de 2016). "Cómo la comida de Seúl de Corea deja en la sombra a otras cocinas". Financial Review . Consultado el 14 de febrero de 2017 .
- ^ Ali, Shereen (15 de junio de 2016). "La belleza de Hansik". Trinidad and Tobago Guardian . Consultado el 14 de febrero de 2017 .
- ^ "mesa de huéspedes coreana".
- ^ 김, 유성 (3 de julio de 2023). "주인도 손님도 3대째…전국 7번째 오래된 식당". 해남우리신문 (en coreano) . Consultado el 6 de agosto de 2024 .
- ^ 김, 성윤 (1 de marzo de 2023). "박정희 대통령이 4번 다녀간 백년식당" 秘法은 따로 없다, 상식 지킬 뿐"". El Chosun Ilbo (en coreano) . Consultado el 6 de agosto de 2024 .