Harry M. Stevens

Harry Mozley Stevens ^[n] (14 de junio de 1855 - 3 de mayo de 1934) fue un concesionario de alimentos de Inglaterra a quien se le atribuye ser el concesionario de estadios de béisbol más importante de Estados Unidos . ^[3] Varias fuentes también le atribuyen ser el inventor del hot dog . ^{[4] [5] [3]}

Stevens nació en Derby , Inglaterra, en 1855 y tenía vínculos con Litchurch allí. Emigró a Niles, Ohio , en los Estados Unidos en 1882. ^[2] Primero trabajó como herrero y luego como vendedor ambulante de libros. ^[2]

A finales de la década de 1880, Stevens viajó a Columbus, Ohio , y asistió a un partido de béisbol. ^[2] Encontró que la tarjeta de puntuación que le vendieron era deficiente y rápidamente dejó su marca al diseñar y vender una versión con una ilustración en la portada, los nombres de los jugadores y las posiciones enumeradas en el interior y un anuncio en la parte posterior, un diseño que todavía se usa. ^[2] Vendió sus tarjetas de puntuación a los fanáticos usando la frase "No puedes distinguir a los jugadores sin una tarjeta de puntuación". ^[3] Con el tiempo, se expandió a Toledo , Milwaukee y Pittsburgh , ^[2] y también fundó Harry M. Stevens Inc., una empresa de concesiones de estadios. A mediados de la década de 1890, se expandió a la ciudad de Nueva York después de reunirse con John Montgomery Ward , entonces gerente de los New York Giants . ^[2] Para 1900, Stevens había conseguido contratos para suministrar refrigerios en varios estadios de béisbol de las grandes ligas en todo el país.

Stevens afirmó que en un partido de local de los Giants en un frío día de abril de 1901, ^[c] había una demanda limitada de helado, por lo que decidió vender " salchichas dachshund " alemanas, haciendo que su personal las colocara en panecillos y las vendiera como "red hots". ^[3] Se dice que el caricaturista de periódico Tad Dorgan , ^[6] al relatar el evento, no sabía deletrear dachshund, por lo que escribió " hot dogs " en su lugar. ^[3] Este relato ha sido cuestionado por los investigadores, que señalan que la primera caricatura de hot dogs conocida de Dorgan data de 1906, ^[7] y "el término 'hot dog' se usó para salchichas en panecillos ya en 1895 en los periódicos universitarios". ^[8]

Stevens murió en mayo de 1934 en Manhattan después de dos ataques de neumonía ; ^[d] le sobrevivieron su esposa y cinco hijos. ^[9]

Harry M. Stevens Inc. fue adquirida por Aramark el 12 de diciembre de 1994. ^[10]

El parque Stevens en Niles, Ohio, que abrió sus puertas en 1936, recibió su nombre en su honor después de que su familia donara sus 35 acres (14 ha) a la ciudad. ^[11] En 2013, la comunidad comenzó un "Día del perrito caliente Harry Stevens" anual. ^{[2] El evento incluye entretenimiento, una carrera de perros salchicha y un} concurso de comer perritos calientes . ^[2]

A principios de 2013, el Ayuntamiento de Derby y la Sociedad Cívica de Derby anunciaron conjuntamente que erigirían una placa azul (marcador histórico) en su memoria en su primera casa conyugal en 21 Russell Street en Derby, Inglaterra. ^{[12] [13]}

• Rippon, Nicola, El propio Derbyshire , The History Press, 2006, ISBN  0750942592 .

• Ringolsby, Tracy (18 de marzo de 2017). "Preguntas y respuestas con el tataranieto del inventor del hot dog". MLB.com . Consultado el 19 de febrero de 2024 .