Criadero

Una incubadora es una instalación donde se incuban huevos en condiciones artificiales, especialmente los de peces , aves de corral o incluso tortugas . ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]} Puede utilizarse con fines de conservación ex situ , es decir, para criar especies raras o en peligro de extinción en condiciones controladas; alternativamente, puede ser por razones económicas (es decir, para aumentar el suministro de alimentos o los recursos pesqueros ).

Las piscifactorías se utilizan para cultivar y criar una gran cantidad de peces en un entorno cerrado. Las piscifactorías utilizan las piscifactorías para cultivar peces que se venden para consumo o con fines ornamentales, eliminando la necesidad de encontrar los peces en la naturaleza e incluso proporcionando algunas especies fuera de su temporada natural. ^{[ 4 ]} Crían los peces hasta que están listos para ser consumidos o vendidos a tiendas de acuarios. Otras piscifactorías liberan los peces juveniles en un río, lago u océano para apoyar la pesca comercial, tribal o recreativa o para complementar las poblaciones naturales de especies amenazadas o en peligro de extinción , una práctica conocida como repoblación piscícola .

Los investigadores han expresado su preocupación por la posible reproducción de peces de criadero con peces silvestres. Los peces que escapan de los criaderos pueden, en algunos casos, competir con los peces silvestres. ^{[ 5 ] [ 6 ]} Se han encontrado más salmones criados en criaderos que salmones silvestres en arroyos canadienses. Esto provoca una competencia excesiva en las poblaciones de salmón silvestre y puede introducir genes y enfermedades no deseados. ^{[ 7 ]} En Estados Unidos y Canadá, se han llevado a cabo varios proyectos de reforma de criaderos de salmón y trucha arcoíris con el objetivo de reducir la posibilidad de impactos negativos de los programas de criaderos. La mayoría de los criaderos de salmón y trucha arcoíris se gestionan mejor y siguen prácticas de gestión actualizadas para garantizar que se reduzcan los riesgos.

Las incubadoras avícolas producen la mayoría de las aves que se consumen en el mundo desarrollado, incluyendo pollos , pavos , patos, gansos y otras especies menores. Algunas incubadoras se especializan en la producción de aves para la venta a criadores domésticos, agricultores aficionados y personas interesadas en participar en exposiciones avícolas. Estas incubadoras producen pollitos de diversas razas y variedades, incluyendo a menudo razas autóctonas o en peligro de extinción.

Las incubadoras avícolas de mayor tamaño están relacionadas con la producción industrial de carne o huevos de aves de corral. ^{[ 8 ]} Se trata de una industria multimillonaria, con sistemas de producción altamente controlados que se utilizan para maximizar el tamaño de las aves o la producción de huevos en relación con el alimento consumido. ^{[ 9 ]} Generalmente se producen grandes cantidades a la vez para que las aves resultantes tengan un tamaño uniforme y puedan ser sacrificadas (para carne) o puestas en producción (para huevos) al mismo tiempo. Una incubadora grande produce 15 millones de pollitos al año. ^{[ 10 ]}

La cría de aves de corral generalmente comienza con gallinas ponedoras inseminadas de forma natural (la mayoría de las especies) o artificial (pavos y razas de pollos relacionadas con el pollo de Cornualles) ; los huevos se limpian y se comprueba la integridad de las cáscaras antes de colocarlos en las incubadoras. Las incubadoras controlan la temperatura y la humedad, y giran los huevos hasta justo antes de la eclosión. Tres días antes de la fecha prevista para la eclosión, los huevos se trasladan a una unidad de eclosión, donde ya no se giran para que los embriones tengan tiempo de orientarse correctamente para salir de la cáscara, y la temperatura y la humedad sean óptimas para la eclosión. Los huevos eclosionarán durante un período que a menudo se denomina ventana de eclosión, que puede extenderse de 24 a 48 horas dependiendo de la variación biológica. ^{[ 11 ]} Una vez que los huevos eclosionan y los pollitos tienen unos pocos días de edad, a menudo se les vacuna. A los pollitos nacidos de forma convencional se les proporciona primero alimento y agua al llegar a la granja de cría. Mientras tanto, dependen de su saco vitelino para obtener nutrientes. ^{[ 12 ]}

Un criadero de tortugas es un lugar donde se pueden tomar huevos de tortuga de nidos silvestres para que eclosionen en un entorno más controlado. El propósito de un criadero de tortugas es beneficiar los esfuerzos de conservación. Las especies de tortugas marinas están en peligro de extinción debido al cambio climático. El sexo de las tortugas se basa en la temperatura del nido donde se almacenan los huevos. ^{[ 13 ]} Debido al cambio climático, nacen más tortugas hembras. ^{[ 14 ]} Los criaderos de tortugas combaten este problema trasladando los huevos a un área de la playa con mayor sombra y factores de enfriamiento adicionales, y aumentando la profundidad de los nidos para que nazcan más tortugas macho. ^{[ 15 ]} Las crías, si están sanas al nacer, pueden irse por sí solas y emprender el viaje hacia el océano como las tortugas que no nacieron en criaderos. Los criaderos de tortugas marinas suelen tener éxito en producir más tortugas que los nidos intactos. ^{[ 16 ]}

Los criaderos de tortugas presentan problemas éticos derivados de la actividad del público. Muchos criaderos ubicados en las costas se promocionan como atracciones turísticas. En estos lugares, se permite al público manipular los huevos y se retienen las crías para que los visitantes las manipulen y fotografíen. ^{[ 17 ]} La mayoría de los huevos de tortugas marinas eclosionan de noche para minimizar el riesgo de depredación y sobrecalentamiento causado por el frenesí inicial al arrastrarse hacia el agua. ^{[ 18 ]} Los humanos representan la mayor amenaza para las tortugas debido a la caza, la caza furtiva, el robo de huevos, el comercio de mascotas y la captura incidental en la pesca. ^{[ 19 ]} Cuando los criaderos retienen las crías de tortuga para los turistas, estas quedan expuestas a su mayor depredador, son liberadas durante el día una vez que se han agotado los nutrientes de su saco vitelino, y los depredadores pueden detectarlas fácilmente en su camino hacia el océano. ^{[ 17 ]}

• Especies en peligro de extinción
• población mínima viable
• depresión por endogamia
• Maquinaria para el procesamiento de ostras

• Las piscifactorías y la protección del salmón salvaje
• - enlaces a proyectos de reforma de criaderos