Cultivado saludablemente

Healthy Grown Potato es una marca ecológica que ofrece a los consumidores patatas de alta calidad, cultivadas, envasadas y enviadas de forma sostenible, aprovechando las prácticas de manejo integrado de plagas (MIP) en grandes explotaciones agrícolas. ^{[ 1 ]} Un proceso de certificación es obligatorio para comercializar productos como Healthy Grown. Mediante este programa, los productores implementan prácticas de conservación en sus explotaciones para mejorar la biodiversidad y restaurar los ecosistemas nativos en parcelas de tierra no cultivadas. Todas las prácticas implementadas se basan en investigaciones de la Universidad de Wisconsin-Madison y se consideran económicamente viables y ecológicamente sólidas, y cuentan con el apoyo de diversas organizaciones no gubernamentales. Este enfoque integral de la explotación tiene en cuenta prácticas que consideran la calidad del agua y la erosión del suelo , y ha dado lugar a una reducción en el uso de nutrientes y pesticidas. Los objetivos del programa Healthy Grown, tal como se establecen en el Memorando de Entendimiento aprobado, incluyen: ^{[ 2 ]}

• Promoción de prácticas de manejo integrado de plagas
• Reducción del uso de plaguicidas peligrosos.
• Mejora de la biodiversidad de los ecosistemas
• Sistemas de medición articulados de IPM
• Mayores incentivos en el mercado

Healthy Grown fue creada en 2001 por la Asociación de Productores de Papas y Hortalizas de Wisconsin (WPVGA) después de que las colaboraciones condujeran al desarrollo de una etiqueta ecológica para papas cultivadas con manejo integrado de plagas biointensivo (bioIPM) establecida en 2000. ^{[ 3 ]} El estándar ecológico para papas se divide en tres partes: 1) una sección de bioIPM, 2) una puntuación de toxicidad y 3) un estándar de comunidad natural. ^{[ 4 ]} En 2001, más de 4000 acres fueron certificados para el programa, y ​​alrededor de 5000 acres cumplen con el estándar de certificación y están etiquetados como Healthy Grown. ^{[ 5 ]}

El programa Healthy Grown comenzó como la colaboración Wisconsin Eco-Potato en 1996, que incluía a un grupo de productores de papa de Wisconsin, la WPVGA y el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF). En 2004, la WPVGA y Defenders of Wildlife firmaron el Memorando de Entendimiento (MOU) mencionado anteriormente. ^{[ 2 ] [ 6 ]}

Una organización externa, Protected Harvest , audita y certifica anualmente a todos los productores, empacadores y distribuidores de Healthy Grown según los estándares de agricultura sostenible . La auditoría examina la documentación de los registros de plaguicidas, los esfuerzos de conservación y la ubicación del cultivo y la distribución del producto. Los estándares incluyen el uso de una estrategia de MIP y el uso de plaguicidas alternativos a los que se encuentran en la lista que incluye sustancias químicas con altos índices de toxicidad y que generalmente incluyen organofosforados , carbamatos y otras familias de productos que representan un riesgo para la salud humana y causan disrupción endocrina en la vida silvestre. ^{[ 7 ]} Las estrategias de manejo de la resistencia incluyen una lista limitada de plaguicidas permitidos, lo que reduce la probabilidad de desarrollo de resistencia. ^{[ 8 ]} Además, se monitorean los niveles de toxicidad acumulada para cultivos de ciclo largo y corto. ^{[ 9 ]} Las recomendaciones de manejo de MIP para el sistema de producción son proporcionadas por la Universidad de Wisconsin Research and Extension. ^{[ 9 ]} El programa de certificación se amplió en 2006 para incluir un Estándar de Comunidad Natural que constituye enfoques basados ​​en la ciencia que ayudan a implementar la restauración de comunidades de humedales nativos, sabana de robles y praderas nativas en tierras no agrícolas de propiedad privada en granjas de productores. Dichos hábitats promueven especies como la mariposa azul de Karner, las grullas canadienses, los urogallos y otras especies que están en riesgo. ^{[ 6 ]} Las tierras en granjas Healthy Grown se evalúan en el contexto del ecosistema regional y se eligen en función de los siguientes parámetros: ^{[ 10 ]}

• El sitio se ajusta a los objetivos de conservación locales y regionales.
• El sitio contiene restos de comunidades de plantas nativas o es apto para la restauración de comunidades de plantas nativas.
• El propietario no tiene planes para urbanizar ni para ningún otro uso del terreno.
• La restauración del sitio será económicamente sostenible.

• Premios de Honor del Secretario del USDA por el Mantenimiento y la Mejora de los Recursos Naturales y el Medio Ambiente de la Nación.
• Premio Regalo a la Tierra del Fondo Mundial para la Naturaleza
• Premio Internacional de Logros en Gestión Integrada de Plagas
• Premio Good Egg de la Fundación Internacional de Grullas a la Excelencia ^{[ 1 ] [ 3 ]}

En 2010, la iniciativa Healthy Grown se amplió a otros cultivos. Este modelo considera la sostenibilidad en explotaciones multicultivo y proporciona módulos para cada cultivo específico. En 2011, los módulos para patatas frescas, judías verdes procesadas y zanahorias entraron en fase piloto. En 2012, se probarán los módulos para maíz dulce , guisantes , soja y maíz de campo . El enfoque regional del modelo también se está ampliando a un marco nacional. ^{[ 11 ]}