Sisymbrium officinale

Sisymbrium officinale , el erito , ^[1] (anteriormente Erysimum officinale ) es una planta de la familia Brassicaceae .

Se diferencia de las plantas de mostaza que pertenecen al género Brassica . S. officinale es similar a otras Sisymbrium , pero se diferencia en sus tallos altos y erectos con pequeñas flores y frutos que están compactados paralelos al tallo en lugar de colgar libremente. S. officinale crece hasta 80 cm de alto. Las hojas inferiores son anchas con dos o tres lóbulos laterales. Las flores miden alrededor de 4 mm de ancho y son amarillas. Los frutos son largos y sin pelos cuando son jóvenes, pero muestran pelos cuando maduran y alcanzan los 18 mm de largo en racimos presionados cerca de los tallos. ^[2]

El erizo es alimento para las orugas de algunos lepidópteros , como la pequeña blanca ( Pieris rapae ).

En el pasado, era originaria del norte de África y el sur de Europa, ^[3] pero se la encuentra en Irlanda , ^[4] Gales e Inglaterra y también en las tierras altas de Escocia. ^[5] Se la encuentra en los bordes de los caminos, en terrenos baldíos y como maleza en tierras cultivables. Ahora está bien establecida en todo el mundo.

Esta planta se cultiva ampliamente en toda Europa por sus hojas y semillas comestibles. Se utiliza mucho como condimento en el norte de Europa (en particular, Dinamarca , Noruega y Alemania ).

Las hojas tienen un sabor amargo parecido al del repollo y se utilizan en ensaladas o cocidas como verdura de hoja (en versiones cultivadas). Las semillas se han utilizado para hacer pastas de mostaza en Europa . ^[6]

Los griegos creían que era un antídoto contra todos los venenos. En la medicina popular, se utilizaba para aliviar los dolores de garganta; de hecho, uno de los nombres franceses que recibe es herbe aux chantres (la planta de los cantantes ). Esta planta "crece en los bordes de los caminos y en los terrenos baldíos, donde es una mala hierba común, con una aptitud peculiar para recoger y retener el polvo... los franceses la llaman 'planta de los cantantes', ya que se la consideraba hasta la época de Luis XIV un remedio infalible para la pérdida de voz. Jean Racine, escribiendo a Nicolas Boileau, le recomienda que pruebe el jarabe... para curarse de la afonía". ^[7] Es "buena para todas las enfermedades del pecho y los pulmones, la ronquera... el jugo... convertido en jarabe con miel o azúcar, no es menos eficaz... para todas las demás toses, sibilancias y falta de aliento... la semilla se considera un remedio especial contra el veneno y el veneno". ^[8] Antiguamente se utilizaba para la ronquera, los pulmones débiles y para ayudar a la voz. ^[9] Los herbolarios utilizan el jugo y las flores para la bronquitis y las dolencias estomacales , entre otros usos, y como revitalizante. ^[10] En la medicina tibetana se utiliza para reprimir los síntomas de intoxicación alimentaria. ^[11]

• Blanchan, Neltje (2005). Flores silvestres que vale la pena conocer. Fundación Archivo Literario Proyecto Gutenberg .