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queso Heidal

El queso heidal ( noruego : heidalsost o simplemente heidal ) es un brunost noruego . El queso recibe su nombre de la parroquia de Heidal, en la parte norte del valle de Gudbran...

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El queso heidal ( noruego : heidalsost o simplemente heidal ) es un brunost noruego .

El queso recibe su nombre de la parroquia de Heidal, en la parte norte del valle de Gudbrand . [ 1 ] [ 2 ] Es de color marrón oscuro. [ 3 ] El queso Heidal es un queso moldeado que se elaboró ​​por primera vez en una de las numerosas granjas de Heidal. Actualmente, el queso es producido por la empresa Tine [ 4 ] y por la fábrica local de quesos Heidal en Heidal. [ 5 ]

Véase también

Referencias

  1. ^ Hagenes, Kirsti (1999). Produksjon av meieriprodukter . Oslo: Yrkesopplæring. pag.  187.ISBN​ 8258513109.
  2. ^ Baglo, Christine (13 de abril de 2016). "Gårdsgourmetene" . Dagsavisen . Consultado el 15 de junio de 2018 .
  3. ↑ Ottesen, Preben S. "Brunost" . Tienda norske leksikon . Consultado el 15 de junio de 2018 .
  4. ^ "Heidalsosten-kanskje verdens vakreste ost?" . Púa . Archivado desde el original el 15 de junio de 2018 . Consultado el 15 de junio de 2018 .
  5. ^ Reitan, Andreas (21 de enero de 2018). "Gangstad Gårdsysteri gjort stas på i Berlín" . Nea Radio . Archivado desde el original el 15 de junio de 2018 . Consultado el 15 de junio de 2018 .