Hirt (que en alemán significa "pastor") es un apellido alemán. Entre las personas notables con este apellido se encuentran:
- Al Hirt (1922–1999), trompetista y director de orquesta estadounidense.
- Aloys Hirt (1759–1837), historiador del arte y arqueólogo alemán.
- August Hirt (1898–1945), oficial alemán de las SS.
- Egon Hirt (nacido en 1960), esquiador alpino alemán
- Ferenc Hirt (1967–2018), empresario y político húngaro.
- Hassan Hirt (nacido en 1980), corredor de larga distancia francés
- Hermann Hirt (1865–1936), filólogo alemán e indoeuropeísta.
- Jan Hirt (nacido en 1991), ciclista checo
- John Hirt (nacido en 1943), pastor y educador australiano.
- Peter Hirt (1910–1992), piloto de carreras suizo
- Susanne Hirt (nacida en 1973), piragüista alemana de eslalon.
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