agua de lúpulo

El agua de lúpulo es una bebida carbonatada estadounidense , aromatizada principalmente con lúpulo , un saborizante principal de la cerveza. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

El agua con lúpulo fue comercializada por primera vez por el cervecero casero californiano Paul Tecker, bajo el nombre de H2OPS, en 2014. ^{[ 2 ] [ 3 ]} Los métodos de producción varían entre los fabricantes, pero todos implican agregar lúpulo, en forma de aceite o en conos, al agua y dejarla en infusión. Luego, el agua se carbonata o se le agrega agua carbonatada. A veces se utilizan saborizantes adicionales, incluido el cannabis . La bebida no contiene alcohol, ^{[ 2 ] [ 4 ] [ 5 ]} y generalmente es baja en calorías. ^{[ 6 ]}

Las ventas fueron de 1,9 millones de dólares en 2019 y de 5,5 millones de dólares o 13,6 millones de dólares en 2022. ^{[ 2 ] [ 7 ]} A partir de 2022, hay más de una docena de marcas, y Lagunitas Brewing Company es uno de los productores. ^{[ 5 ] [ 7 ]}

El escritor del New York Times dijo: "...esencialmente LaCroix para los amantes de la cerveza. En su mejor versión, es crujiente y refrescante, y ofrece un poco de lo que la gente ama de una buena cerveza, sin ninguno de los efectos secundarios inducidos por el alcohol". ^{[ 1 ]} El escritor de Men's Journal dijo que si bien el agua de lúpulo no sabe a cerveza, puede "proporcionar una experiencia refrescante similar a la de la cerveza". ^{[ 2 ]} El escritor de Taste of Home dijo: "En general, encuentro que las aguas de lúpulo saben a un agua con gas refrescante con un toque botánico vibrante y notas frescas de bosque y cáscara de cítricos". ^{[ 6 ]} Un fabricante dijo: "Es un placebo, como si estuvieras muy estresado y tuvieras la inclinación de decir que necesitas una cerveza o necesitas respirar, pero si bien una cerveza alivia la tensión, sigue siendo alcohol y puede abrumarte. El agua de lúpulo engaña a tu cerebro haciéndole creer que estás bebiendo una cerveza". ^{[ 8 ]}

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