Pastel de manzana caliente

Hot Apple Pie fue una banda estadounidense de música country fundada en 2002. La banda estaba compuesta por Brady Seals (voz principal, teclados), Keith Horne (bajo), Trey Landry (batería) y Mark Matejka (guitarra). Matejka fue reemplazado en 2006 por Kevin Ray. Seals fue inicialmente vocalista principal y tecladista de Little Texas hasta 1994. Tras firmar con DreamWorks Records Nashville en 2005, Hot Apple Pie lanzó su álbum debut homónimo ese mismo año. Este álbum produjo tres sencillos que entraron en las listas de Billboard Hot Country Songs , incluyendo  "Hillbillies", que alcanzó el puesto número 26.

Brady Seals fue tecladista y vocalista principal (junto con Tim Rushlow ) en la banda de música country Little Texas hasta finales de 1994, cuando la dejó para emprender una carrera en solitario. ^{[ 1 ]} Entre entonces y principios de la década de 2000, Seals grabó tres álbumes y colocó seis sencillos en las listas de música country.

Tras decidir que su carrera en solitario no estaba teniendo éxito, Seals optó por formar una segunda banda. Se reclutó al guitarrista Mark "Sparky" Matejka y al baterista Trey Landry, quienes habían acompañado a Seals durante su carrera en solitario, y el bajista Keith Horne completó la formación. ^{[ 2 ]} Estos tres músicos tenían experiencia previa a la formación de la banda. Matejka había tocado con Sons of the Desert y Charlie Daniels ; Landry, con Rodney Crowell y Suzy Bogguss ; y Horne, con Waylon Jennings . ^{[ 2 ]}

En 2005, Hot Apple Pie firmó con la división de Nashville de DreamWorks Records . ^{[ 1 ]} Ese año, lanzaron su álbum debut, también titulado Hot Apple Pie . Produjo tres sencillos, todos los cuales entraron en las listas de Billboard Hot Country Songs : "Hillbillies", "We're Makin' Up" y "Easy Does It". ^{[ 3 ]} Debido a la disolución de DreamWorks Records a finales de 2005, estos dos últimos sencillos fueron publicados por MCA Nashville . La banda abandonó este sello en 2006, el mismo año en que Matejka se fue para unirse a la banda de rock sureño Lynyrd Skynyrd . ^{[ 4 ]} Kevin Ray ocupó el lugar de Matejka en 2006. Seals lanzó otro álbum en solitario a mediados de 2009.