Tareas del hogar

Atenas fue una de las pocas sociedades en la historia anterior al siglo XIX que idealizó el papel de las esposas como amas de casa dependientes en lugar de como compañeras de trabajo de sus maridos. ^{[ 2 ]}

En parte para frenar la influencia de las familias poderosas, los reformadores atenienses, durante y después del siglo VI a. C., aislaron a las esposas no solo de sus padres, sino también del mundo exterior. Se esperaba que las mujeres centraran toda su atención en el cuidado del hogar y la crianza de los hijos. En las familias más adineradas, esto se llevó al extremo: a las mujeres no se les permitía salir de sus casas ni de los patios interiores. Esto también se convirtió en un signo de riqueza, indicando que una familia tenía suficiente dinero como para que sus mujeres no tuvieran que mover un dedo. ^{[ 3 ]} En otros casos, a las mujeres aristocráticas se les permitía salir en compañía de parientes varones. ^{[ 4 ]} Sin embargo, las mujeres de clase baja continuaron trabajando como lavanderas, costureras, panaderas y posaderas. ^{[ 5 ]}

En Norteamérica, los ideales de principios del siglo XIX exigían que las tareas del hogar fueran responsabilidad de la mujer; «se supone que la esposa debe ser la luz y el centro del hogar». ^{[ 6 ]} Las esposas tradicionales que se quedaban en casa y no trabajaban remuneradamente estaban obligadas por los ideales sociales a crear y mantener un espacio pacífico para proveer a su esposo e hijos. Para las mujeres en un entorno premoderno, «es el deber, el privilegio y la solemne responsabilidad lo que hace que este arte de hacer el hogar sea más interesante e importante para ella que cualquier otro arte en el mundo». ^{[ 6 ]} La autora de estas afirmaciones, Annie Swan, no fue la única en la opinión de finales del siglo XIX de que se alentaba a las mujeres, si no se les exigía, a mantener el hogar exclusivamente ellas mismas. En 1875, Harper's Bazaar publicó un artículo que describía los deberes de un ama de casa y el estimado respeto que merecen esos deberes: "pero si uno se detuviera a pensar cuán innumerables y onerosos son realmente esos deberes, se le rendiría más respeto al fiel esfuerzo por realizarlos, y se extendería una reverencia adicional a la madre que también es ama de casa". ^{[ 7 ]} Harper's Bazaar reconoce que las mujeres hacen la mayor parte del trabajo dentro del hogar, señalando que el trabajo es detallado y, en muchas ocasiones, difícil.

El siglo XX comenzó con roles domésticos similares a los del siglo XIX; sin embargo, concluyó con una percepción muy diferente. A finales de la década de 1990, el matrimonio consistía, en la mayoría de los casos, en la participación de ambos cónyuges en las tareas del hogar. Darlene Piña y Vern Bengtson, antropólogos y profesores de la Universidad del Sur de California , investigaron exhaustivamente la dinámica matrimonial y el trabajo doméstico a finales del siglo XX. Concluyeron que "todas las esposas se benefician por igual de la mayor participación de sus maridos en las tareas del hogar". ^{[ 8 ]} La división del trabajo en el hogar promueve una relación sana entre marido y mujer. Concluyeron que la probabilidad de una mayor felicidad en el matrimonio mejora enormemente cuando las tareas del hogar se comparten con el marido. West y Zimmerman concluyeron un análisis de más de 487 parejas y descubrieron que "las mujeres eran recompensadas por realizar comportamientos femeninos, como las tareas domésticas, mientras que los hombres recibían refuerzo positivo por participar en tareas masculinas, como el sustento económico". ^{[ 9 ]}

Por el contrario, un estudio realizado por Hochschild en 1989 concluyó que, incluso cuando las esposas aportaban más del 50 % de los ingresos familiares, a menudo seguían realizando más tareas domésticas que sus maridos. El estudio de Hochschild refutó directamente la teoría anterior de que las mujeres realizaban las tareas del hogar porque contribuían significativamente menos a los ingresos familiares. En cambio, los resultados del estudio indicaron que, incluso en matrimonios donde las mujeres aportaban más de la mitad de los ingresos familiares , seguían realizando la gran mayoría de las tareas domésticas.

Las mujeres casadas que dependen económica y emocionalmente de sus maridos son menos propensas a considerar injusta la división del trabajo doméstico . Este importante grupo de mujeres casadas sentía que el trabajo doméstico reforzaba su identidad de género femenina y su conexión con la feminidad. ^{[ 10 ]}

El sexo y el género siguen influyendo en la división de las responsabilidades domésticas en Estados Unidos en el siglo XXI. Según la Encuesta Estadounidense sobre el Uso del Tiempo de 2018 , el 84 % de las mujeres y el 69 % de los hombres declararon dedicar algún tiempo a tareas domésticas, que incluían "tareas del hogar, cocinar, cuidar el jardín o administrar el hogar". Las mujeres declararon dedicar un promedio de 2,6 horas diarias a actividades domésticas, y los hombres 2,0 horas. En un día encuestado, el 49 % de las mujeres y el 20 % de los hombres declararon realizar tareas domésticas. ^{[ 11 ]}

La percepción que tienen hombres y mujeres sobre las responsabilidades del hogar difiere. El estudio "Religious Landscape Study" de 2014 del Pew Research Center reveló que los padres eran más propensos que las madres a afirmar que las tareas domésticas se repartían equitativamente entre ambos miembros de la pareja (56% frente a 46%). Al ser consultadas, el 50% de las madres declaró asumir más responsabilidades en el hogar que sus parejas; solo el 12% de los padres afirmó realizar más tareas domésticas. A pesar de esta diferencia de percepción, la mayoría de los adultos casados ​​en Estados Unidos (56%) afirmó que compartir las tareas del hogar es "muy importante" para un matrimonio exitoso. ^{[ 12 ]}

En un artículo de 2008, las sociólogas Susan L. Brown y Sayaka Kawamura informaron que la distribución desigual de las tareas domésticas se atribuía principalmente a la disponibilidad de tiempo. Concluyeron: «Las esposas suelen trabajar menos horas que sus maridos, [por lo que] tienen más tiempo disponible para realizar las tareas del hogar». ^{[ 9 ]}

La mayoría de las casas modernas cuentan con instalaciones sanitarias y un medio para preparar alimentos . Una cocina es una habitación o parte de una habitación que el ama de casa utiliza para cocinar , preparar y conservar alimentos . En Occidente, una cocina moderna suele estar equipada con una estufa , un horno, un fregadero con agua corriente fría y caliente, un refrigerador y armarios de cocina . Muchas amas de casa utilizan un horno microondas , un lavavajillas y otros electrodomésticos como licuadoras y hornos de convección , así como electrodomésticos automáticos como arroceras . La función principal de una cocina es cocinar o preparar alimentos, pero también puede utilizarse para comer una comida informal, como el almuerzo .

Cocinar es el proceso de preparar alimentos , elaborar, seleccionar, medir y combinar ingredientes siguiendo un procedimiento ordenado para obtener alimentos seguros y comestibles. Este proceso abarca una amplia gama de métodos, utensilios y combinaciones de ingredientes para modificar el sabor , la apariencia, la textura o la digestibilidad de los alimentos. Entre los factores que influyen en el resultado se incluyen la variabilidad de los ingredientes, las condiciones ambientales, los utensilios y la habilidad de quien cocina.

La diversidad culinaria mundial refleja la diversidad estética, agrícola, económica, cultural, social y religiosa de las personas en todo el planeta. Aplicar calor a un alimento generalmente, aunque no siempre, lo transforma químicamente , cambiando así su sabor, textura, consistencia, apariencia y propiedades nutricionales. Los métodos de cocción que implican hervir líquido en un recipiente se practican al menos desde el décimo milenio a. C., con la introducción de la cerámica .

La limpieza del hogar por parte del ama de casa es el proceso sistemático de mantener una casa limpia y ordenada. Esto puede aplicarse de forma más amplia que solo a un hogar individual, como una metáfora de un proceso de "limpieza" similar aplicado en otros lugares, como en un hotel , o como una reforma de procedimiento. En el proceso de limpieza del hogar se realizan actividades de limpieza generales, como deshacerse de la basura , guardar las pertenencias en lugares regulares, limpiar superficies sucias, quitar el polvo y aspirar . Los detalles de esto son variados y lo suficientemente complejos como para que se hayan publicado muchos libros sobre el tema. Los sitios web de tutoriales en línea tienen muchos artículos sobre limpieza del hogar. Las herramientas incluyen la aspiradora , la escoba y la fregona . Los suministros, como soluciones de limpieza y esponjas, se venden en supermercados y otros lugares. Se puede contratar a limpiadores profesionales para tareas menos frecuentes o especializadas, como la limpieza de persianas, alfombras y sofás. También se ofrecen servicios profesionales para las tareas básicas. La seguridad es una consideración importante, ya que algunos productos de limpieza son tóxicos y algunas tareas de limpieza son físicamente exigentes. La limpieza ecológica se refiere a la limpieza sin causar contaminación ni causar productos químicos que puedan ser dañinos para la salud. La historia de la limpieza del hogar está ligada al avance de la tecnología.

Las tareas de limpieza exterior incluyen quitar las hojas de los canalones, lavar las ventanas, barrer los felpudos, limpiar la piscina, guardar los muebles de jardín y sacar la basura. ^{[ 15 ]}

La lavandería se refiere al acto de lavar ropa y sábanas , el lugar donde se realiza ese lavado y/o aquello que necesita ser, está siendo o ha sido lavado. Se pueden usar diversos productos químicos para aumentar el poder disolvente del agua, como los compuestos de la raíz de jabón o de la raíz de yuca que usaban las tribus nativas americanas. El jabón , un compuesto hecho de lejía (de ceniza de madera) y grasa , es un auxiliar de lavandería antiguo y muy común. Las lavadoras modernas suelen usar detergente en polvo o líquido en lugar del jabón tradicional. Una vez limpia, la ropa se seca.

Las lavadoras y secadoras son ahora elementos comunes en los hogares de todo el mundo. En algunas partes del mundo, como Estados Unidos, Canadá y Suiza, los edificios de apartamentos y las residencias estudiantiles suelen tener cuartos de lavandería donde los residentes comparten lavadoras y secadoras. Normalmente, las máquinas se programan para funcionar solo cuando se introduce dinero en la ranura para monedas . En otras partes del mundo, los edificios de apartamentos con cuartos de lavandería son poco comunes, y cada apartamento puede tener su propia lavadora. Quienes no tienen lavadora en casa o acceso a un cuarto de lavandería deben lavar su ropa a mano o acudir a una lavandería comercial .

Una secadora de ropa es un electrodoméstico que se utiliza para eliminar la humedad de la ropa y otros textiles , generalmente poco después de lavarlos en la lavadora. La mayoría de las secadoras constan de un tambor giratorio llamado tambor por el que circula aire caliente para evaporar la humedad de la ropa. El tambor gira relativamente despacio para mantener espacio entre las prendas. En la mayoría de los casos, el tambor es accionado por correa mediante un motor de inducción . El uso de estas máquinas puede provocar que la ropa se encoja, pierda suavidad (debido a la pérdida de fibras cortas y suaves/pelusa) y se decolore. Por estas razones, así como por motivos medioambientales, muchas personas utilizan métodos al aire libre como el tendedero y el tendedero de pie .

El almidón para ropa se utiliza en el lavado de prendas . En Europa , durante los siglos XVI y XVII, se usaba ampliamente para dar rigidez a los cuellos y volantes de lino fino que adornaban el cuello de las personas adineradas. Durante el siglo XIX y principios del XX, era común endurecer los cuellos y las mangas de las camisas de hombre y los volantes de las enaguas de mujer aplicando almidón mientras se planchaba la ropa limpia . Además de los bordes lisos y definidos que proporcionaba a las prendas, también tenía una utilidad práctica. La suciedad y el sudor del cuello y las muñecas se adherían al almidón en lugar de a las fibras de la ropa, y se eliminaban fácilmente con el lavado. Después de cada lavado, se volvía a aplicar almidón. Hoy en día, el producto se vende en aerosoles para uso doméstico. El almidón de cocina, utilizado como espesante para alimentos, también se puede aplicar a las telas lavadas (previamente hervido).

El mantenimiento del hogar implica el diagnóstico y la resolución de problemas en una vivienda, y está relacionado con el mantenimiento preventivo para evitar dichos problemas. Muchos tipos de mantenimiento son proyectos de bricolaje . El mantenimiento no es necesariamente lo mismo que la reforma del hogar , aunque muchas mejoras pueden ser resultado de reparaciones o mantenimiento. A menudo, el coste de las reparaciones mayores justifica la alternativa de invertir en mejoras integrales. Puede ser tan conveniente actualizar un sistema doméstico (con uno mejorado) como repararlo o incurrir en un mantenimiento cada vez más frecuente y costoso para un sistema ineficiente, obsoleto o averiado. Para un proyecto de bricolaje, también es útil establecer límites de tiempo y dinero antes de que una reparación (o una lista de reparaciones) se vuelva abrumadora y desalentadora, y sea menos probable que se complete.

Las amas de casa que tienen la responsabilidad del césped se adhieren a prácticas de cuidado estacionales , que varían en cierta medida según la zona climática y el tipo de césped que se cultiva (ya sean variedades de estación fría o de estación cálida). En cualquier área se observan varios métodos reconocidos utilizados por las amas de casa para el cuidado del césped. En primavera o principios de verano, las amas de casa siembran, colocan césped en rollos o esquejes en el jardín cuando el suelo está más caliente. En verano, se utilizan cortadoras de césped con un corte alto para el césped de estación fría y un corte más bajo para el césped de estación cálida. En otoño, las amas de casa cortan el césped a una altura más baja y se elimina la acumulación de paja que se produce en los céspedes de estación cálida. ^{[ 16 ]} Las amas de casa agregan tierra franca arenosa y aplican fertilizante, que contiene algún tipo de agente humectante. El césped de estación fría se planta en otoño con suficiente lluvia. El cuidado del césped en invierno es mínimo, requiriendo solo ligeros aportes de materia orgánica, como compost de residuos vegetales, y minerales para fomentar las lombrices de tierra y los microbios beneficiosos.

La organización del hogar ^{[ 17 ]} o la organización de la casa incluye el diseño de interiores para hacer que el hogar sea estéticamente agradable mediante la disposición de muebles, plantas, persianas, etc. El orden significa eliminar las cosas innecesarias de la casa.

Las compras domésticas se refieren a los esfuerzos de un ama de casa por adquirir bienes o servicios para cumplir con los objetivos del hogar. Si bien existen hogares que intentan establecer estándares en el proceso de compra, estos pueden variar considerablemente entre ellos. Por lo general, el término "compra" no se usa indistintamente con " adquisición ", ya que esta última suele abarcar otros conceptos. Las amas de casa deciden qué productos comprará el hogar, como los alimentos que se adquieren en una tienda de comestibles o supermercado.

Otra compra importante que realizan las amas de casa es la fuente de energía para los electrodomésticos. La calefacción del hogar u otros edificios puede incluir calderas, hornos y calentadores de agua . El gas natural comprimido se usa en hogares rurales sin conexión a la red pública de gas , o con parrillas portátiles . Sin embargo, debido a que es menos económico que el GLP , el GLP (propano) es la fuente de gas predominante en las zonas rurales para cocinas y/o hornos que funcionan con gas natural, secadoras de ropa que funcionan con gas natural , calefacción / refrigeración y calefacción central . La cantidad de uso está determinada por factores como los precios del gas natural .

Las amas de casa pueden gestionar a los empleados domésticos o " trabajadores del hogar ".