Hispanopedia WikiCómo cocinar de todo ( John Wiley & Sons , 1998, ISBN) 0-02-861010-5) es una obra de referencia general sobre cocina escrita por Mark Bittman, crítico gastronómico del New York Times, y dirigida a cocineros caseros de Estados Unidos . Es el volumen principal de una serie de libros que incluye varios libros especializados sobre temas como la cocina práctica y la cocina vegetariana , así como un segundo volumen, How To Cook Everything: Vegetarian , publicado en 2007, y una segunda edición con un menor énfasis en las técnicas profesionales en octubre de 2008. Una aplicación para teléfonos inteligentes (iPhone, iPad y Windows) complementa este segundo libro, permitiendo acceder a todas sus recetas de forma portátil. [ 1 ]
Cuando se publicó la edición del 20.º aniversario de How To Cook Everything en 2019, [ 2 ] Bittman fue entrevistado por Yewande Komolafe en Nueva York para celebrar la publicación de esta edición del libro de cocina. [ 3 ]
Enlaces externos
- HowtoCookEverything.com – Sitio web de Bittman
Referencias
- ↑ "Aplicación para smartphone Cómo cocinar de todo vegetariano" . Archivado del original el 9 de noviembre de 2017. Consultado el 8 de noviembre de 2017 .
- ↑ Bittman, Mark (2019). Cómo cocinar de todo : recetas sencillas para una comida estupenda . Aya Brackett, Alan Witschonke ( Edición del vigésimo aniversario). Nueva York. ISBN 978-1-328-54543-5OCLC 1117558463
{{cite book}}: CS1 mantenimiento: falta el editor de ubicación ( enlace ) - ↑ "Cómo cocinar de todo: recetas sencillas para una comida estupenda" . 22 de octubre de 2019. Consultado el 22 de agosto de 2021 .
- libros de cocina estadounidenses
- Talones de publicaciones sobre comida y bebida