Índice de Huglin

Pierre Huglin desarrolló un índice de calor bioclimático para viñedos , el índice de suma de calor de Huglin (o, según Huglin, índice de calor o índice Huglin abreviado ), en el que  se calcula la suma de temperaturas por encima del umbral de 10 °C y luego se suman para todos los días desde principios de abril hasta finales de septiembre. El cálculo utiliza tanto las temperaturas medias diarias como las temperaturas máximas y modifica ligeramente el total calculado según la latitud. Cada variedad de uva necesita una cierta cantidad de calor para ser cultivada con éxito a largo plazo en una zona determinada. Las sumas de calor calculadas, que se basan en datos de estaciones meteorológicas o de modelos climáticos , difieren en que son demasiado bajas en comparación con los valores reales en los viñedos. El índice no tiene en cuenta, por ejemplo, las laderas con mayor temperatura, donde los valores de temperatura pueden ser entre 1,5  °C y 2  °C más altos.

El índice de Huglin se calcula como el producto del coeficiente K y la suma de la media aritmética de las temperaturas medias diarias y máximas diarias en relación con la temperatura de referencia de 10  °C (teniendo en cuenta todos los días desde el 1  de abril hasta el 30  de septiembre):

${\displaystyle H=HI=K\cdot \sum \limits _{01.04.}^{30.09.}\left({\frac {T_{\mathrm {media} }+T_{\mathrm {máx} }}{2}}-10\right)=K\cdot \sum \limits _{01.04.}^{30.09.}{\frac {\left(T_{\mathrm {media} }-10\right)+\left(T_{\mathrm {máx} }-10\right)}{2}}=K\cdot \sum \limits _{01.04.}^{30.09.}{\frac {T_{\mathrm {media} }+T_{\mathrm {máx} }-20}{2}}}$^{[ 1 ]}

T _media = temperatura media diaria

T _máx = temperatura máxima diaria

Temperatura de referencia = 10  °C

K = parámetro que depende de la latitud de la ubicación; la suma se multiplica por un factor K que depende de la latitud de la ubicación, teniendo en cuenta la duración del día en latitudes septentrionales; por ejemplo:

K (40°) = 1,02

K (50°) = 1,06

Debido al cambio climático , el índice Huglin seguirá aumentando en las próximas décadas, y la idoneidad de una zona para una variedad de uva específica seguirá cambiando. ^{[ 2 ] [ 3 ]}

Con el aumento de la suma de temperaturas, la variedad de vides en las zonas de cultivo del norte de Europa ya ha cambiado. Variedades que antes se cultivaban solo en las regiones vitivinícolas del sur han adquirido cierta importancia en el cultivo en Austria y Alemania. ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}

Las variedades Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot y Syrah ya se plantan y cultivan con éxito en las regiones más cálidas de Austria. Se incluyeron en el surtido de vinos de calidad.

• Pierre Huglin: Biología y ecología de la viña. Lavoisier (Edición Tec & Doc), París 1986, ISBN 2-60103-019-4. Pág.  292 (371  Págs.).
• Pierre Huglin: Nouveau mode d'evaluación de las posibilidades héliothermique d'un milieu viti-cole. C.  R. Académie d'Agriculture (Acad.  Agric.), 1117-1126, 1978.
• Dieter Hoppmann: Terroir, Wetter – Klima – Boden, Verlag Ulmer KG, Stuttgart 2010, ISBN 978-3-8001-5317-6, pág.  28.
• Daniela Dejnega: ¿Weinbau en ganz Österreich? , Der Winzer 6/2013, S 23-25, Österreichischer Agrarverlag, Viena.

• Efectos del cambio climático en la producción de vino
• Viticultura
• Índice de Winkler