Hulda Crooks

Hulda Hoehn Crooks (19 de mayo de 1896 - 23 de noviembre de 1997) fue una alpinista , dietista y activista vegetariana estadounidense . Conocida cariñosamente como "Abuela Whitney", escaló con éxito el Monte Whitney, de 4421 metros (14 505 pies ) , 23 veces entre los 65 y los 91 años. Durante este período, también escaló otros 97 picos. ^{[ 1 ]} En 1990, una ley del Congreso renombró Day Needle, uno de los picos de la zona del Whitney, como Pico Crooks en su honor. ^{[ 2 ]} 

Hulda Hoehn nació en Saskatchewan , Canadá, una de los 18 hijos de una pareja de agricultores. Dejó la granja poco antes de cumplir dieciocho años y se matriculó en el Pacific Union College, al norte de San Francisco, y más tarde en la Universidad de Loma Linda . Allí conoció y se casó con el Dr. Samuel Crooks. ^{[ 3 ]} Comenzó a practicar la escalada en 1950, tras la muerte de su esposo, ^{[ 3 ]} quien la había animado a empezar después de que ella sufriera un episodio de neumonía . ^{[ 4 ]}

El 24 de julio de 1987, a la edad de 91 años, se convirtió en la mujer de mayor edad en completar el ascenso al Monte Fuji en Japón . ^{[ 5 ]} Crooks fue patrocinada por Dentsu y se le tomó una fotografía en la cima de la montaña. ^{[ 6 ]}

Recorrió a pie los 212 kilómetros del sendero John Muir en las altas Sierras, completando la caminata por etapas a lo largo de cinco años. ^{[ 7 ]}

Hulda Crooks fue residente de Loma Linda , California , durante muchos años y miembro de la Iglesia Adventista del Séptimo Día . Solía ​​pasar tiempo con los niños de la comunidad, animándolos a apreciar la naturaleza y a mantenerse activos. En 1991, Loma Linda inauguró un parque en la base de las colinas del sur, al que llamó Parque Hulda Crooks. ^{[ 8 ]}

Acostarse temprano y levantarse temprano. Salir a trotar sobre las 5:30 de la mañana. Trotar una milla y volver caminando a paso ligero. Tardo 12 minutos en trotar la milla y 15 minutos en caminarla. Hacer algunos ejercicios para la parte superior del tronco, trabajar en el jardín, caminar hasta el mercado y trabajar

Según el congresista Jerry Lewis (republicano de California), uno de sus compañeros de excursión,

Ninguna montaña era demasiado alta para esta gentil gigante. Con una chispa en los ojos y determinación en sus pasos, la abuela Whitney demostró al mundo que la salud mental, física y espiritual es alcanzable a cualquier edad.

Crooks murió en 1997, a los 101 años. ^{[ 3 ]}

Crooks se convirtió en lacto-ovo vegetariana a los 18 años, dieta que mantuvo durante el resto de su vida. ^{[ 6 ]} Su interés por la alimentación saludable la llevó a estudiar dietética y a graduarse de la Universidad de Loma Linda en 1927. ^{[ 6 ]}

Crooks trabajó como investigadora médica para Mervyn Hardinge, decano de la Facultad de Salud Pública de la Universidad de Loma Linda . ^{[ 11 ]} Realizó investigaciones científicas sobre dietas vegetarianas y, entre 1963 y 1964, fue coautora de varios artículos sobre vegetarianismo junto con Hardinge para el Journal of the American Dietetic Association . ^{[ 12 ]}

En 1988 y 1989, la Universidad de Loma Linda patrocinó la "Gala Anual Hulda Crooks" para beneficiar a los estudiantes de medicina y estableció la Beca Hulda Crooks. ^{[ 13 ]}

• Estudios nutricionales de vegetarianos III ( The American Journal of Clinical Nutrition , 1958)
• Estudios nutricionales de vegetarianos IV ( The American Journal of Clinical Nutrition , 1962)
• Dietas sin carne II ( Revista de la Asociación Dietética Americana , 1963)
• ¿Es adecuada una dieta sin carne? En El gran dilema nutricional estadounidense . Mayfield Publishing Company (con Mervyn G. Hardinge, 1978).
• Carbohidratos en los alimentos ( Revista de la Asociación Dietética Americana , 1965)
• Dietas vegetarianas nutricionalmente adecuadas . En Manual de suplementos nutricionales (con Ulma Doyle Register , 1983).
• Conquistando las montañas de la vida (La hora tranquila, 1996)

• Una página web personal de amigos de Crooks.
• Salud y bienestar para octogenarios mochileros
• El informe sobre la ruta de senderismo en el parque Hulda Crooks incluye mapas tridimensionales del terreno.
• Foto de Jerry Lewis con Hulda Crooks al pie del monte Whitney.