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Articulo de referencia

Hidroxicitronelal

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El hidroxicitronelal ( 7-hidroxi-3,7-dimetiloctanal ) es un odorante utilizado en perfumería . [ 1 ] Su fórmula molecular es C 10 H 20 O 2 . [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]

Se deriva de un citronelal . El 7-hidroxi-3,7-dimetiloctanal, también conocido como 3,7-dimetil-7-hidroxioctan-1-al o 7-hidroxicitronelal, pertenece a la clase de compuestos orgánicos conocidos como aldehídos de cadena media.

Tiene un aroma dulce floral, a lirio, dulce, verde, ceroso, tropical y ligeros matices de melón y cítricos. [ 5 ]

Véase también

Referencias

  1. ↑ Howard, G.; Butler, H.; Jouhar, AJ; Poucher, WA (1991). Poucher's Perfumes, Cosmetics and Soaps  : Volumen 1: Las materias primas de la perfumería (9.ª  ed.). Springer Netherlands. p.  183. doi : 10.1007/978-94-010-9672-0 . ISBN 9789401096720.
  2. ↑ "Octanal, 7-hidroxi-3,7-dimetil-" . webbook.nist.gov . Consultado el 30 de diciembre de 2015 .
  3. ↑ "Hidroxicitronelal | C10H20O2 - PubChem" . pubchem.ncbi.nlm.nih.gov . Consultado el 30 de diciembre de 2015 .
  4. ↑ "Informe de evaluación compuesto" . www.ebi.ac.uk. Consultado el 30 de diciembre de 2015 .
  5. ↑ "Hidroxicitronelal" . Aromas y sabores .