Enfriador de inmersión

Los enfriadores de inmersión funcionan haciendo circular un fluido refrigerante (generalmente agua del grifo, proveniente de una manguera o grifo) a través de una serpentina de cobre o acero inoxidable colocada directamente en el mosto caliente . A medida que el fluido refrigerante circula por la serpentina, absorbe y disipa el calor hasta que el mosto se enfría a la temperatura deseada. La ventaja de usar un enfriador de inmersión de cobre o acero inoxidable radica en el menor riesgo de contaminación en comparación con otros métodos, especialmente en entornos de elaboración casera de cerveza. El enfriador limpio se coloca directamente en el mosto aún hirviendo, desinfectándose así antes de que comience el proceso de enfriamiento. ^{[ 1 ]}

• Elaboración de cerveza#Enfriamiento del mosto
• barco de refrigeración , equipo alternativo para refrigeración