Hispanopedia WikiInjo-gogi-bap , que significa arroz con carne artificial , es unplato norcoreano [1] elaborado con arroz, kimchi , pasta de soja y aceite de soja. Se prepara envolviendo arroz al vapor en una piel clara hecha con restos de pasta de soja y aderezada con salsa de chile. Esto crea una textura similar a la de la carne. [2]
Injo-gogi-bap fue creado durante la hambruna de Corea del Norte , que duró de 1994 a 1998. [2]
Véase también
Referencias
- ^ Kim, Yoo-sung (9 de junio de 2015). "Pregúntale a un norcoreano: ¿cuál es la especialidad de la comida callejera?". The Guardian .
- ^ ab Kim, Soo-yeon (30 de mayo de 2016). "Los surcoreanos esperan que la comida acerque a las Coreas divididas". Yonhap News .