Nucleosidasa de inosinato

En enzimología , una inosinato nucleosidasa ( EC 3.2.2.12) es una enzima que cataliza la reacción química

5'-inosinato + H ₂ O D-ribosa 5-fosfato + hipoxantina${\displaystyle \arponesderechoizquierdo}$

Así, los dos sustratos de esta enzima son el 5'-inosinato y el _H2O , mientras que sus dos productos son la D-ribosa 5-fosfato y la hipoxantina .

Esta enzima pertenece a la familia de las hidrolasas , específicamente a aquellas glicosilasas que hidrolizan compuestos N-glicosílicos. El nombre sistemático de esta clase de enzimas es 5'-inosinato fosforribohidrolasa . Esta enzima participa en el metabolismo de las purinas .

• Kuninaka A (1957). "Ácido 5'-inosínico-N-ribosidasa en Aspergillus". Koso Kagaka Shinojiumu . 12 : 65–69.