gluconato de hierro(II)

_El gluconato de hierro(II) , o gluconato ferroso , es un compuesto negro que se usa frecuentemente como suplemento de hierro. Es la sal de hierro(II) del ácido glucónico con la fórmula química Fe(C₆H₁₁O₇ ) ₂ · nH₂O ( _n = _{0,2 )} . _Se comercializa bajo marcas como Fergon , Ferralet y Simron . ^{[ 2 ]}

El compuesto anhidro , secado al vacío a 77 °C (350 K; 171 °F), forma una estructura triclínica ( grupo espacial P1). Las muestras secadas al aire a temperaturas superiores a 100 °C (373 K; 212 °F) presentan una estructura monoclínica (sg P121). El dihidrato también presenta una celda unitaria monoclínica (sg I2), mientras que las muestras parcialmente hidratadas pueden describirse como una superposición de dos fases, P1 e I2. ^{[ 3 ]}      

El gluconato ferroso dihidratado se puede precipitar mezclando soluciones de sulfato ferroso y gluconato de bario . ^{[ 4 ]}

_{Al calentarse , el compuesto} se descompone en α- _Fe₂O₃ o γ-Fe₂O₃ ^dependiendo _de la atmósfera bajo la cual ocurre el proceso . [ ^{4 ]}

El gluconato ferroso puede ser tóxico en caso de sobredosis. Los niños pueden presentar signos de toxicidad con la ingesta de 10–20  mg/kg de hierro elemental. La toxicidad grave puede resultar de la ingesta de más de 60  mg/kg. El hierro ejerce efectos tanto locales como sistémicos: es corrosivo para la mucosa gastrointestinal , puede tener un impacto negativo en el corazón y la sangre ( deshidratación , presión arterial baja , pulso rápido y débil, shock ), los pulmones, el hígado, el sistema gastrointestinal (diarrea, náuseas, vómitos con sangre), el sistema nervioso (escalofríos, mareos, coma , convulsiones, dolor de cabeza) y la piel (enrojecimiento, pérdida de color, labios y uñas azulados). ^{[ 9 ] [ 10 ]} Los síntomas pueden desaparecer en unas horas, pero luego reaparecen después de 1 o más días.

• Ingesta diaria aceptable
• Intoxicación por hierro