De Jack

Jack's Family Restaurants es una cadena estadounidense de restaurantes de comida rápida , con sede en Birmingham, Alabama . Ofrecen servicio de mesa, autoservicio y comida para llevar . Su menú se compone principalmente de hamburguesas, pollo frito, desayunos y otros productos de comida rápida, como papas fritas y refrescos.

A partir de noviembre de 2025En ese momento, había 280 restaurantes Jack's en funcionamiento; todos propiedad de la corporación. La empresa abre nuevos locales a un ritmo de 20 por año.

Jack's fue fundada el 21 de noviembre de 1960 por Jack Caddell (1927–1991) como un único puesto de comida en Homewood, Alabama , un suburbio de Birmingham . Este local sigue funcionando hoy en día tras varias remodelaciones, la más reciente en 2019, y es la tienda insignia de la cadena. ^{[ 4 ]}

El menú original incluía artículos como hamburguesas y papas fritas de quince centavos, batidos de veinte centavos y un "Pescado en un pan" de veinte centavos. A mediados de la década de 1960, tenían más de media docena de sucursales en el área metropolitana de Birmingham: la tienda original de Homewood, Roebuck, 3rd Avenue West, Bessemer, Five Points West, Vestavia, Eastwood Mall, Alabaster y Center Point, y tiendas adicionales tan lejanas como Mississippi y Carolina del Sur.

A mediados y finales de la década de 1970, Jack's se expandió por el sur de Alabama y el noroeste de Florida. En la década de 1980, muchos de estos locales comenzaron a cerrar, pero al menos una persona tuvo éxito con Jack's. Benny LaRussa, dedicado principalmente al negocio de los supermercados con Bruno's , había comprado una franquicia en la década de 1960. En 1979, LaRussa abandonó el negocio de los supermercados y adquirió una franquicia de 13 tiendas Jack's. Desde entonces hasta 1988, amplió su territorio a 33 tiendas. Ese mismo año, LaRussa compró la totalidad de los derechos de franquicia del concepto Jack's. En 2015, Jack's fue adquirida por un fondo administrado por Onex Corporation , una empresa de capital privado con sede en Toronto, Canadá.

El 25 de julio de 2019, Onex anunció que había llegado a un acuerdo para vender Jack's Family Restaurants, en una operación que se esperaba cerrar en el tercer trimestre de 2019. El acuerdo finalmente se cerró en agosto de 2019. Onex no reveló el comprador ni los términos financieros del acuerdo, pero Restaurant Business Online informó que AEA Investors , una firma de capital privado con sede en Nueva York, es la compradora de la cadena de restaurantes. ^{[ 5 ]}

La especialidad de Jack's es su desayuno. Los sándwiches de galleta son el plato principal del desayuno, incluyendo las opciones de salchicha ahumada, jamón campestre, huevo, queso, tocino, salchicha y bistec empanizado campestre. Jack's también sirve desayunos de panqueques, wraps y una variedad de acompañamientos, como papas ralladas, sémola de maíz y salsa gravy. Para el almuerzo y la cena, el plato estrella es el Big Jack, una hamburguesa doble con queso, lechuga, cebolla, tomate, pepinillos, mostaza, kétchup y mayonesa. ^{[ 6 ]} El menú de almuerzo y cena también incluye una variedad de acompañamientos, incluyendo papas fritas, ensalada de col, ejotes, puré de papas y galletas. También ofrecen tiras de pollo deshuesadas que se sirven con una variedad de salsas para mojar, platos de pollo frito con hueso, sándwiches de pollo frito y a la parrilla, y varias ensaladas que se pueden cubrir con pollo a la parrilla o frito. Los postres incluyen sus empanadas fritas de la casa, malteadas hechas a mano y helado. En algunos menús también aparecen ofertas de temporada y por tiempo limitado, como batidos de limonada y la hamburguesa de champiñones y queso suizo. ^{[ 7 ]}

En 2026, Jack's añadió un perrito caliente con salchicha Conecuh a su menú. ^{[ 8 ]}

Los restaurantes Jack's eran originalmente puestos de comida para llevar con techo inclinado y franjas verticales naranjas y amarillas a cada lado. A finales de la década de 1960, la cadena comenzó a convertir sus puestos de comida para llevar en restaurantes con servicio de mesa. La mayoría de los restaurantes renovados presentaban paredes de imitación de piedra.

Los letreros originales estaban en 5 postes y mostraban "Jack's" en cinco rectángulos blancos individuales en la parte superior, con la palabra "Hamburgers" en un letrero aparte debajo. Un pequeño letrero redondo debajo indicaba el precio de las hamburguesas: "15¢". Otro letrero, que compartía 3 postes, decía "Fries 15¢ Shakes 20¢", y el último, que compartía los 3 postes opuestos, decía "Self-Service".

A mediados de la década de 1970, Jack's comenzó a usar una nueva señalización con el nombre escrito en ángulo en blanco dentro de un círculo rojo; la palabra "Hamburgers" se eliminó. A principios de la década de 2000, Jack's cambió el logotipo, pasando de la fuente original en mayúsculas a una fuente mixta. Sigue apareciendo en el conocido círculo rojo, pero este es más pequeño, de modo que el texto se extiende más allá de él.

• Milo's Hamburgers , otro restaurante de hamburguesas con sede en Alabama similar a Jack's
• Lista de restaurantes de hamburguesas

• Hollis, Tim (13 de noviembre de 2010). "De vuelta a casa de Jack" . Birmingham Magazine . Consultado el 21 de noviembre de 2010 .
• "Jack's Hamburgers" . Birmingham Rewound . Consultado el 23 de octubre de 2010 .

• Sitio web oficial