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Los jambones (del francés jambon ' jamón '; irlandés : siamban , [1] [ʃiəmˠbˠənˠ] ) son pasteles cuadrados rellenos de queso y trozos de jamón. Son un producto de delicatessen omnipresente en Irlanda y partes del Reino Unido. El producto surgió durante la década de 1990 como parte de un movimiento más amplio hacia la "comida para llevar". [2] La empresa multinacional de panadería Délifrance afirma haber adaptado y lanzado el jambón como un nuevo producto en el mercado irlandés en 1997. [3]
Los consumidores irlandeses compraron veinte millones de jamones en 2020. [4] Siguiendo la tendencia de los rollitos de salchicha sin carne , desde 2020 también están disponibles los jamones veganos . Estos pasteles se elaboran de forma similar, utilizando sustitutos de la carne y análogos del queso para el relleno. [5] [2]
Los jambons se conocen en Francia como paniers feuilletés au jambon et au fromage (cestas de hojaldre con jamón y queso). [6] [7]
En la cultura popular
En la serie de comedia de RTÉ Hardy Bucks , uno de los personajes principales, Buzz McDonnell, tiene una obsesión con los jambones. [8] [9]
Véase también
Referencias
- ^ Foras na Gaeilge . "Siamban". téarma.ie (en irlandés) . Consultado el 18 de febrero de 2022 .
- ^ ab Devery, Caitriona (27 de octubre de 2020). "Misterios del Deli: El Jambon". Revista District . Consultado el 7 de abril de 2021 .
- ^ Devery, Caitriona (23 de enero de 2022). "Jambons: The Not-So-Full Irish Breakfast". Ireland Eats . Consultado el 10 de octubre de 2022 .
- ^ Porzio, Stephen (18 de marzo de 2021). «Un productor irlandés de hojaldre busca un catador de jamón». JOE . Consultado el 7 de abril de 2021 .
- ^ "¡La gama vegana Golden Bake ya está disponible!". Golden Bake . 31 de marzo de 2020. Archivado desde el original el 3 de mayo de 2022 . Consultado el 20 de febrero de 2022 .
- ^ "Paniers feuilletés au jambon et au fromage". Recettes Faciles – Les Gâteaux de Stéph . 16 de octubre de 2020 . Consultado el 30 de diciembre de 2021 .
- ^ "Paniers feuilletés jambon fromage – U – 4 x 100 g". Open Food Facts . 19 de febrero de 2017 . Consultado el 30 de diciembre de 2021 .
- ^ "Owen Colgan: Woke at Limelight". Entertainment.ie . 1 de mayo de 2020 . Consultado el 13 de enero de 2022 .
- ^ Farry, Jessica (5 de octubre de 2019). «Un festival de risas». Irish Independent . Consultado el 13 de enero de 2022 .
Enlaces externos
- Receta de jamón – ilovecooking.ie
- Receta de jamón – Consejo Nacional de Lácteos