Jeffrey Steingarten

Jeffrey L. Steingarten (nacido el 31 de mayo de 1942) es un destacado escritor gastronómico en Estados Unidos. Ha sido crítico gastronómico de la revista Vogue desde 1989.

Su libro de 1997 de ensayos humorísticos sobre comida, titulado El hombre que se lo comió todo, recibió el Premio Borders de 1998 a la mejor obra literaria sobre gastronomía, otorgado por la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios . ^{[ 1 ]} El libro ha sido traducido al chino, japonés, coreano, neerlandés, alemán, portugués y checo. El New York Times Book Review dijo de su libro: «Un libro maravilloso… brillante… un triunfo. En parte libro de cocina, en parte crónica de viajes, en parte tratado médico y científico. Steingarten escribe con una facilidad, claridad y humor maravillosos». Hendrick Hertzberg, del New Yorker, observa que su escritura está «tan bien preparada, tan expertamente sazonada y tan llena de deliciosas sorpresas… que si fuera una comida, incluso el propio Sr. Steingarten tendría dificultades para encontrarle fallos».

En 2002, Steingarten publicó una segunda colección de ensayos titulada It Must've Been Something I Ate: The Return Of The Man Who Ate Everything (Debió haber sido algo que comí: El regreso del hombre que se lo comió todo). Ambos libros fueron publicados por Knopf y Vintage. Los artículos de Steingarten también han aparecido en The New York Times , Men's Vogue y Slate Magazine . Junto con Ed Levine, fue copresentador del programa New York Eats, que se emitió entre 1998 y 2000 en un canal local de Metro. Steingarten participa frecuentemente como juez en el programa Iron Chef America de Food Network , y también fue juez en la segunda temporada de " The Next Iron Chef ". En los programas de Iron Chef , Steingarten suele ser el más crítico y técnicamente preciso de los tres jueces.

Su padre era el abogado Henry Steingarten, quien representó, entre sus muchos clientes, al pionero del rock and roll Jimi Hendrix . Jeffrey Steingarten se graduó de la Universidad de Harvard en 1965, donde fue miembro de la junta directiva de la revista Harvard Lampoon , y de la Facultad de Derecho de Harvard , donde formó parte del Harvard Legal Aid Bureau , en 1968. Trabajó como asistente del alcalde de Boston, Kevin White, junto con el futuro representante del Congreso, Barney Frank . Steingarten dejó su carrera legal en 1989 y se unió a la revista Vogue como crítico gastronómico. ^{[ 2 ]}

El Día de la Bastilla de 1994, en reconocimiento a sus escritos sobre la gastronomía francesa, Steingarten fue nombrado Caballero de la Orden del Mérito por la República de Francia. Sus columnas mensuales en Vogue le han valido un Premio Nacional de Revistas y casi una docena de premios y nominaciones James Beard . William Rice, del Chicago Tribune, lo calificó como "nuestro escritor gastronómico más original e investigador", y The Wall Street Journal lo ha aclamado como "una de las figuras más destacadas de la gastronomía ".

• Recopilado en: American Food Writing: An Anthology with Classic Recipes , ed. Molly O'Neill (Library of America, 2007) ISBN 1-59853-005-4
• Recopilado en: Penguin Book of Food and Drink , ed. Paul Levy (Viking, 1996) ISBN 0-670-85266-X
• El hombre que se lo comió todo (Vintage, 1996) ISBN 0-375-70202-4
• Debió de ser algo que comí (Knopf, 2002) ISBN 0-375-41280-8