Jess Damuck

Jess Damuck es una escritora gastronómica, chef, estilista culinaria y artista estadounidense, autora de varios libros superventas del New York Times . ^{[ 1 ] [ 2 ]}

Damuck creció en Shelter Island , hija única. ^{[ 3 ]} Su familia viajaba frecuentemente a Vermont , visitando la cooperativa de alimentos de Brattleboro, su "primer contacto real con una tienda hippie y un restaurante de comida saludable". ^{[ 4 ]} Comenzó a cocinar alrededor de los siete años, utilizando recetas de sus libros de cocina de American Girl Doll . ^{[ 2 ]} Asistió a una escuela secundaria privada llamada Ross School. ^{[ 3 ]}

Damuck aspiraba a ser cirujana ortopédica antes de convertirse en cocinera y escritora. Trabajó en el Hospital for Special Surgery de Nueva York mientras estudiaba para el MCAT . ^{[ 3 ]} Finalmente, decidió que no quería trabajar en un entorno donde estuviera confinada a una habitación durante horas, así que abandonó la profesión para estudiar en una escuela de cocina . ^{[ 3 ]} Durante sus estudios, trabajó en un restaurante llamado Planet Bliss, donde había empezado a trabajar en el instituto; allí el propietario le presentó el concepto de que la comida "no tiene por qué ser aburrida ni insípida". ^{[ 4 ]}

Antes de su carrera independiente, Damuck trabajó como asistente de Martha Stewart durante una década, ayudando a crear programas de televisión y revistas, inicialmente como becaria de Stewart y posteriormente contratándola. ^{[ 1 ] [ 3 ]} Asistió al Instituto Culinario Francés por las noches. ^{[ 3 ]} Finalmente se convirtió en la chef personal de ensaladas de Stewart. ^{[ 5 ]}

En 2022, Damuck publicó Salad Freak , que se convirtió en un éxito de ventas del New York Times . ^{[ 2 ]} En marzo de 2024, Damuck publicó Health Nut , un «recuerdo de la comida saludable californiana de los años 70». ^{[ 5 ]} En abril de 2024, Damuck fue coautora de Open Wide: A Cookbook for Friends―Fun and Easy Recipes for Food Freaks con el productor musical Benny Blanco . ^{[ 5 ]}

En junio de 2025, se anunció que Damuck participaría como panelista en el evento de educación ambiental Garden of Tomorrow Festival en Los Ángeles junto con Bonnie Wright , Kristen Caissie y otros. ^{[ 1 ]}

• Salad Freak , Abrams Books, 2022 (ISBN 978-1419758393)
• Health Nut , Abrams Books, 2024 (ISBN 978-1419770371)
• Abre bien la boca: Un libro de cocina para amigos: recetas divertidas y fáciles para los amantes de la comida , Dey Street Books, 2024 (ISBN 978-0063315938)

La pareja de Damuck es Ben Sinclair, creador de High Maintenance . ^{[ 5 ] [ 4 ]} Ella y Sinclair se mudaron a Los Ángeles durante la pandemia de COVID-19 . ^{[ 3 ]}