berenjena escarlata

La berenjena escarlata es una planta fructífera del género Solanum , emparentada con el tomate y la berenjena. Su fruto verde se conoce como gilo ( portugués brasileño : jiló , de Kimbundu njilu ). Alguna vez fue tratada como una especie distinta , Solanum gilo , pero ahora se sabe que es un grupo de cultivares de Solanum aethiopicum (la berenjena etíope o nakati ).

El gilo fue traído a Brasil desde África Occidental durante la trata de esclavos . Todavía se cultiva en África Occidental, donde a veces se le llama "berenjenas". ^{[ 1 ]}

Ampliamente cultivado en Brasil, normalmente se cocina como verdura . El fruto se vuelve rojo anaranjado cuando está maduro, pero generalmente se recolecta y cocina cuando está verde. ^{[ 1 ]} En mizo se llama samtawk .

Algunas variedades, como la morro redonda, pueden tener un sabor amargo que requiere acostumbrarse . La Solanum gilo 'Black Stream' tiene tallos negros y frutos rojos o naranjas; se cultiva en Francia como planta ornamental y se puede secar para usarla como decoración invernal.

• WFCR http://www.publicbroadcasting.net/wfcr/news.newsmain/article/0/0/1522784/WFCR.Local.Features/Ethnic.Vegetables.in.the.Pioneer.Valley Archivado el 3 de marzo de 2016 en Wayback Machine
• Universidad de Massachusetts http://www.umassvegetable.org/soil_crop_pest_mgt/articles_html/jilo.html Archivado el 11 de febrero de 2011 en Wayback Machine