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Articulo de referencia

Joanne Stepaniak

Joanne " Jo " M. Stepaniak (nacida el 7 de enero de 1954) [ 1 ] es una escritora estadounidense especializada en veganismo y nutrición. [ 2 ] Es autora de varios libros sobre el...

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Joanne " Jo " M. Stepaniak (nacida el 7 de enero de 1954) [ 1 ] es una escritora estadounidense especializada en veganismo y nutrición. [ 2 ] Es autora de varios libros sobre el tema, entre ellos The Vegan Sourcebook (1998). [ 3 ] [ 4 ]

Vida

Los padres de Stepaniak eran Edna Abrams Greenberg y Herbert S. Abrams de Pensilvania y tiene dos hermanas. [ 5 ] Se hizo vegetariana de niña. Después de casarse, se hizo vegana por razones éticas. [ 6 ] Se describe a sí misma como una "adicta a la col rizada" porque disfruta comiendo col rizada y berza . [ 6 ] Durante más de 31 años ha sido editora supervisora ​​en Book Publishing Company en Summertown, Tennessee . [ 7 ]

Fue elegida para el Salón de la Fama Vegetariano en junio de 2008 en Johnstown, Pensilvania , en el 34.º Festival Anual Vegetariano de Verano de la Sociedad Vegetariana Norteamericana . [ 8 ]

Stepaniak y su esposo Michael viven en Pittsburgh, Pensilvania .

Publicaciones seleccionadas

  • Vegan Vittles: Recetas inspiradas en los animales de Farm Sanctuary , Book Publishing Company, 1996 ( ISBN) 1570670250)
  • The Vegan Sourcebook , Lowell House , noviembre de 1998 ( ISBN) 1-56565-880-9Segunda edición: McGraw-Hill , 1 de octubre de 2000 ( ISBN ). 0-7373-0506-1)
  • The Saucy Vegetarian: Salsas y aderezos rápidos y saludables sin cocción , Book Publishing Company, enero de 2000 ( ISBN) 1570670919)
  • Ser vegano: Vivir con conciencia, convicción y compasión , Lowell House, 2000 ( ISBN) 0-7373-0323-9)
  • Vegan Deli: Comida rápida étnica saludable , Book Publishing Company, 2001 ( ISBN) 1-57067-109-5)
  • Cómo criar hijos vegetarianos , McGraw-Hill, 25 de septiembre de 2002 ( ISBN) 0658021559)
  • El libro de cocina definitivo sin queso: deliciosos quesos sin lácteos y platos clásicos "sin queso" , Book Publishing Company, edición del 10.º aniversario, diciembre de 2003 ( ISBN) 1570671516)
  • Guía de supervivencia para las alergias alimentarias: Cómo sobrevivir y prosperar con alergias e intolerancias alimentarias , Publicaciones Healthy Living. Agosto de 2004 ( ISBN) 157067163X)

Referencias

  1. ↑ Índice de registros públicos de EE. UU., 1950-1993, Volumen 2, consultado el 2/2/2025 a través de Ancestry.com
  2. ↑ "Veganismo: es más que frijoles" , Pittsburgh Post-Gazette , 27 de septiembre de 2001.
  3. ↑ Sapon, Stanley M. (2011). "Reseñas de libros: El libro de referencia vegano" .{{cite web}}: CS1 maint: servicio de archivado obsoleto ( enlace )
  4. ↑ "The Vegan Sourcebook" . Universidad del Norte de Texas . 2025. Archivado del original el 2 de febrero de 2025.
  5. ↑ Obituario de Edna Abrams Greenberg (1927-2020), madre de Joanne Stepaniak
  6. 1 2 "Entrevista con Jo Stepaniak" (PDF) . Eugene Veg Education Network . 2011. Archivado (PDF) del original el 8 de diciembre de 2011.
  7. ↑ Perfil de LinkedIn de Joanne Stepaniak, con foto actual.
  8. ↑ Miembros incorporados al Salón de la Fama Vegetariano, sitio web de la Sociedad Vegetariana Norteamericana
  • Stepaniak responde preguntas sobre el veganismo. Archivado el 8 de abril de 2009 en Wayback Machine.
  • Foro de discusión moderado por Stepaniak. Archivado el 5 de enero de 2010 en Wayback Machine.
  • Stepaniak explica el término "vegano". Archivado el 2 de febrero de 2010 en Wayback Machine.
  • Entrevista a Stepaniak en VegFamily.com