Caja de jockey

Una caja de hielo es un recipiente aislado que contiene hielo y agua , así como un tubo hueco largo en espiral. El dispositivo se utiliza para enfriar bebidas que se sirven de barril en lugares temporales. ^{[ 1 ]}

Un extremo del tubo en espiral dentro de la caja se conecta al suministro externo de la bebida que se va a servir (a menudo transportada desde el contenedor de suministro mediante presión de gas , como en el caso de la cerveza en barriles) , y el otro extremo se conecta a los grifos para servir la bebida, que suelen estar integrados en la propia caja. Al llenar la caja con hielo y agua, se enfría el tubo en espiral, y cuando la bebida fluye a través de él, se enfría a una temperatura ligeramente superior al punto de congelación , incluso si estaba a temperatura ambiente antes de entrar en la caja. Esto permite servir bebidas frías de barril en espacios temporales y al aire libre. ^{[ 2 ]}

Aparte de la bobina y los grifos, la caja de transporte se asemeja a una nevera portátil . Algunas cajas de transporte fuerzan el líquido a través de una placa fría sólida en lugar de una bobina de tubos ^{[ 3 ]} (véase Dispensadores de neveras portátiles alternativos más abajo).

A la guantera también se la conoce a veces como "jockey box", especialmente en los estados de las Montañas Rocosas superiores de EE . UU . ^{[ 4 ]}

Para la limpieza previa al uso, utilice una manguera de enjuague para eliminar cualquier residuo o moho que se haya podido acumular dentro de las tuberías desde la última vez que utilizó la caja de carga. ^{[ 5 ]}

En el enfriador de serpentín, un serpentín de acero inoxidable está cubierto de agua y hielo, por donde circula el líquido. Al entrar en contacto con el serpentín frío, la bebida se enfría. Por otro lado, la placa fría hace que la bebida fluya sobre una placa fría de aluminio cubierta de hielo. Cuando la placa entra en contacto con el hielo, se enfría, lo que provoca que el líquido que fluye sobre ella también se enfríe. ^{[ 6 ]}

Una máquina de hielo y dispensador de agua portátil es un dispositivo que produce hielo y libera agua fría mediante un pequeño generador doméstico. Dependiendo del tamaño, algunos requieren conexión a la red de agua, pero la mayoría solo necesita que se deposite agua en su depósito. ^{[ 7 ]}