Jopen

Jopen ( pronunciación en neerlandés: [ ˈjoːpə(n) ] ) es una cervecería de Haarlem , Países Bajos. La cerveza de Jopen es producto de la Stichting Haarlems Biergenootschap ( literalmente, ' Sociedad de la Cerveza ' ), establecida en 1992. La Biergenootschap tiene como objetivo revivir las cervezas tradicionales de Haarlem e introducirlas en el mercado comercial. Dos recetas descubiertas en los archivos de la ciudad de Haarlem sirvieron de base para las dos primeras cervezas. La primera era una receta de 1407; la recreación de esta se denominó Koyt , una cerveza gruit .

En diciembre de 1996, la empresa comercial Jopen BV adquirió la cerveza. El nombre Jopen hace referencia a los barriles de cerveza de 112 litros que se utilizaban antiguamente para transportar la cerveza de Haarlem. Hasta finales de 1996, la cerveza Jopen se elaboraba en la cervecería Halve Maan en Hulst , y posteriormente en la cervecería La Trappe en Berkel-Enschot . Desde 2001, las marcas de cerveza Jopen se elaboran en Ertvelde , Bélgica, en la cervecería Van Steenberge. El cervecero actual es Chris Wisse. A finales de 2005, se anunció que la antigua Jacobskerk, en el barrio de Raaks, en el centro de Haarlem, se transformaría en una cervecería. El 11 de noviembre de 2010, la "Jopenkerk" ( iglesia de Jopen ) abrió sus puertas al público. Además de la cervecería, también alberga una cafetería y un restaurante . Jopen ganó dos medallas de plata en el Campeonato Mundial de Cerveza de 2008. ^{[ 1 ]}

• Jopen Hoppen (Cerveza histórica lupulada (receta de 1501), 6,8% vol. )
• Jopen Koyt (Cerveza histórica con Gruit (receta de 1407), 8,5% ABV)
• Adriaan ( cerveza de trigo , 5,0% ABV)
• 4 Granen Bok (cerveza bock de otoño elaborada con 4 tipos de grano, 6,5% vol.)
• Lentebier (cerveza de primavera, 7,0% ABV)
• Extra Stout ( Stout , 5,5% ABV)
• Gerstebier ( Cerveza rubia , 4,5% vol.)
• Johannieter ( doble bock , 9,0% vol.)
• Trinitas Tripel ( Tripel , 9,0% ABV)
• Ongelovige Thomas ( Cuádruple imperial , 10,0% ABV)
• Jacobus RPA ( alegre pálida de centeno , 5,3% ABV) ^{[ 2 ]}

• Página web oficial (en neerlandés)
• Cervezas Jopen en Ratebeer.com
• Cervezas Jopen en Beeradvocate.com