Jordi Roca

Jordi Roca i Fontané (nacido el 2 de mayo de 1978) es un chef español, pastelero del restaurante El Celler de Can Roca . En 2014, ganó el primer premio "Mejor Pastelero del Mundo" otorgado por la revista Restaurant . ^{[ 1 ]} En abril de 2018, se estrenó en Netflix un episodio de Chef's Table: Pastry con Roca como protagonista. ^{[ 2 ]}

Padece disfonía , una enfermedad neurológica que le ha dejado permanentemente ronco.

• 2002. Segunda Estrella Michelin para El Celler de Can Roca .
• 2009. Tercera estrella Michelin para El Celler de Can Roca . ^{[ 3 ]} y quinta posición en la revista Restaurant Magazine ;
• 2011. El Celler de Can Roca fue elegido segundo mejor restaurante del mundo por la revista Restaurant Magazine ;
• 2012. El Celler de Can Roca fue elegido segundo mejor restaurante del mundo por la revista Restaurant Magazine ;
• 2013. El Celler de Can Roca fue elegido como el mejor restaurante del mundo por la revista Restaurant Magazine .
• 2014. El Celler de Can Roca fue elegido segundo mejor restaurante del mundo por la revista Restaurant Magazine . ^{[ 4 ]}
• 2015. El Celler de Can Roca fue elegido como el mejor restaurante del mundo por la revista Restaurant Magazine .

• Roca, Juan; Roca, Jordi; Roca, Josep (2023). El Celler de Can Roca CCR . Montagud Editores. ISBN 9788472121942.
• Roca, Jordi; Medina, Ignacio (2019). Casa Cacao: El viaje de regreso al origen del chocolate . Grub Street Cookery. ISBN 9781911621393.
• Roca, Juan; Roca, Jordi; Roca, Josep (2016). El Celler de Can Roca . Cocina callejera Grub. ISBN 9781910690291.
• Roca, Jordi (2016). Anarkia . Montagud Editores. ISBN 978-8472121652.
• Roca, Jordi (2015). Cocina en casa los postres de Jordi Roca . Ahora Libros. ISBN 978-8416245277.
• Roca, Jordi (2015). Los desiertos de Jordi Roca . Peter Pauper Press. ISBN 9781441308566.

• Biografía de Jordi Roca
• La magia del superenfriamiento del gran pastelero Jordi Roca en un episodio de Netflix en YouTube.