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Revista de Ingeniería Alimentaria

El Journal of Food Engineering es una revista científica quincenal revisada por pares que abarca la ingeniería , la ciencia y la tecnología relacionadas con la producción de ali...

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El Journal of Food Engineering es una revista científica quincenal revisada por pares que abarca la ingeniería , la ciencia y la tecnología relacionadas con la producción de alimentos. [ 1 ] El editor jefe es R. Paul Singh ( Universidad de California, Davis ).

Según los Journal Citation Reports , la revista tiene un factor de impacto de 5,5 en 2022. [ 2 ]

Referencias

  1. ↑ "Revista de Ingeniería Alimentaria | ScienceDirect.com de Elsevier" . www.sciencedirect.com . Consultado el 25 de octubre de 2023 .
  2. ↑ " Revistas clasificadas por impacto: Ciencia y tecnología de los alimentos". Journal Citation Reports 2022. Web of Science ( edición científica). Thomson Reuters . 2023. 
  • Sitio web oficial
  • ISSN 0260-8774 

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