Hispanopedia WikiEl Journal of Food Safety es una revista científica trimestral revisada por pares que cubre la investigación sobre seguridad alimentaria microbiana . [ 1 ] Fue establecida en 1977 y actualmente es publicada por Wiley-Blackwell . La revista pasó a publicarse exclusivamente en línea en 2011. [ 2 ] La editora en jefe es Vivian CH Wu ( USDA ARS ).
Referencias
- ↑ "Revista de Seguridad Alimentaria - Resumen - Biblioteca en línea de Wiley" . Revista de Seguridad Alimentaria . Wiley-Blackwell. doi : 10.1111/(ISSN)1745-4565 . Consultado el 28 de mayo de 2012 .
- ↑ "Revista de Seguridad Alimentaria - Directrices para autores - Biblioteca en línea de Wiley" . Revista de Seguridad Alimentaria . Wiley-Blackwell. doi : 10.1111/(ISSN)1745-4565 . Consultado el 28 de mayo de 2012 .
https://onlinelibrary.wiley.com/journal/17454565
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