Kahn

Kahn's es una empresa estadounidense de procesamiento y distribución de carne, establecida en Cincinnati, Ohio .

Originario de Albersweiler , en el Palatinado Renano alemán, Elias Kahn, de 45 años, emigró a Cincinnati, Ohio , Estados Unidos, en 1882 con su esposa y sus nueve hijos. Cincinnati había alcanzado su apogeo como líder en la industria porcina. Si bien esta industria fue dominante desde antes de la Guerra Civil , el medio millón de cerdos que se arreaban por las calles de la ciudad habían disminuido a mediados del siglo XIX. Sin embargo, la industria porcina seguía siendo importante en Cincinnati cuando se fundó la empresa E. Kahn's Sons Company en 1883. La carnicería original se ubicaba en la Avenida Central de la ciudad.

Cuando Elias Kahn falleció en 1895, sus cuatro hijos (Albert, Eugene, Louis y Nathan) y su hija (Matilda) se hicieron cargo del negocio familiar, que continuó expandiéndose. La calidad y el sazón suave de las carnes de Kahn generaron una gran demanda regional, y el negocio prosperó durante más de 80 años. Cuando el último de los hermanos Kahn falleció en 1948, el hijo de Matilda, Milton Schloss, se convirtió en presidente de la compañía. En 1966, la empresa fue vendida a Consolidated Foods Corporation. Diez años después, la división Sara Lee de Consolidated Foods se expandió tras la compra de Hillshire Farm y Rudy's Farm .

Los perritos calientes de Kahn fueron los oficiales de los New York Mets durante la década de 1980 y principios de la de 2000, y se servían en el Shea Stadium . Ahora son los perritos calientes oficiales de los Cincinnati Reds .

• Lista de marcas de Sara Lee

• Kahn's - Sobre nosotros
• Barry M. Horstman (25 de octubre de 1999). "Elias Kahn: Kahns y Porkopolis encajaban a la perfección" . The Cincinnati Post . EW Scripps Company . Archivado del original el 8 de marzo de 2007.

• Sitio web oficial de Kahn