Hispanopedia WikiKalles, anteriormente conocida como Kalles Kaviar (conocida como Kallen Mätitahna en Finlandia ), es una marca sueca de smörgåskaviar , una pasta para untar hecha a base de huevas .
Es fabricado por Abba Seafood . [1] El Kalles Kaviar está hecho principalmente de huevas de bacalao saladas ( Gadus morhua ), azúcar, aceite de colza y especias. Se le atribuye oficialmente su introducción en 1954, pero probablemente existía incluso antes, ya que la publicidad del producto apareció en los periódicos en 1950. El producto pronto se consideró un producto clásico en el mercado sueco, reconocido internacionalmente como un producto sueco.
La etiqueta del tubo ha mantenido el mismo diseño desde el principio y representa al hijo del entonces director ejecutivo de la empresa de fabricación, Carl Ameln. [2] El nombre Kalle [3] se utilizó porque era un nombre popular en la década de 1950 cuando se creó por primera vez.
El tubo tenía que estar hecho de aluminio en lugar de plástico porque el caviar no puede mantenerse fresco en contacto con el aire, y los tubos de plástico se llenan de aire cuando se exprime el contenido, mientras que el aluminio permanece en la forma en que fue prensado.
En 2011, IKEA sustituyó el caviar Kalles por su propia marca de caviar, lo que provocó una reacción negativa [4] que llevó a IKEA a devolver el producto a sus estanterías al cabo de unos años. [5]
En el siglo XXI, el mercado sueco de smörgåskaviar se ha fracturado y cada cadena de supermercados promociona su propia marca. [6]
Nombre del producto
La presencia de la palabra caviar (en español: kaviar ) en el nombre del producto ha sido motivo de controversia porque puede confundirse con otros tipos de caviar, como el ruso. Aunque el producto original se llamaba Kalles Kaviar en Suecia, en el siglo XXI se cambió a Kalles . En Finlandia, el nombre se traduce como Kallen Mätitahna , que significa "pasta de huevas de Kalle". [7]
Referencias
- ^ "Abba Mariscos AB". Nationalencyklopedin (en sueco) . Consultado el 18 de agosto de 2010 .
- ^ "Una campaña publicitaria sueca para el caviar Kalles pone a prueba el reflejo nauseoso del mundo". The New York Times . 17 de julio de 2015 . Consultado el 17 de julio de 2015 .
- ^ "¿Hur mycket vet du egentligen om Kalles? - Kalles Kaviar". Kalles (en sueco) . Consultado el 9 de septiembre de 2022 .
- ^ "Kalles Kaviar". www.facebook.com . Consultado el 9 de septiembre de 2022 .
- ^ "Recogida de alimentos en IKEA | IKEA Canadá". ca.collect-food.ikea.com . Consultado el 9 de septiembre de 2022 .
- ^ "I år fyller Kalles kaviar 50 år så Sydsvenskan passade på att testa den klassiska kaviaren och jämföra den med alla nya märken som lanserats".
- ^ Laurin, Två hårdkoktaMats (2 de diciembre de 2006). "Kalles kaviar är norsk och snart inte kaviar - Norrköpings Tidningar". nt.se (en sueco). Archivado desde el original el 24 de octubre de 2020 . Consultado el 25 de marzo de 2022 .