Kamarcut

Kamarcut , también conocido como Kamarkattu , Kamarkat , Kamarcut o Kalkona , es un dulce tradicional del sur de la India hecho con hojuelas de coco tostadas cocinadas lentamente con jarabe de jaggery ( azúcar de palma ).

Es un dulce popular en el sur de la India y fue especialmente popular a finales del siglo XX entre los niños. Tradicionalmente vendido como comida callejera por vendedores ambulantes, el kamarcut se vendía comúnmente en pueblos y aldeas, llegando finalmente a los estantes de tiendas tradicionales en Chennai y otras ciudades de Tamil Nadu. Sin embargo, a principios de la década de 2020, el kamarcut perdió popularidad y comenzó a desaparecer de los estantes de los supermercados. ^{[ 1 ]}