Hispanopedia WikiEl kambuzi es una variedad de chile pequeño y redondo que se encuentra en el centro de Malawi , un país sin litoral en el sureste de África . Se presenta en una variedad de colores, incluyendo amarillo, rojo y naranja. Se utiliza para hacer condimentos y se transforma en salsas o aderezos para sándwiches. [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] Su sabor es similar al del chile habanero .
El nombre se traduce como "cabra pequeña", ya que se sabe que las cabras mordisquean las hojas de estos pimientos. [ 6 ]
Referencias
- ^ Goetz, P.; Jeune, R. (2012). " Capsicum annuum et Capsicum chinense Pimento". Fitoterapia . 10 (2): 126– 130. doi : 10.1007/s10298-012-0691-4 . S2CID 13403052 .
- ↑ Adams Media (18 de enero de 2014). The Spicy Vegetarian: Más de 200 aperitivos, salsas y platos principales picantes para quienes no comen carne . F+W Media, Inc. pág. 227. ISBN 9781440573262Consultado el 7 de mayo de 2016 .
- ↑ Kambuzi . Kambuzi.wordpress.com (14 de junio de 2010). Recuperado el 21 de marzo de 2011.
- ↑ Comida : TFM, Malawi Online Store. Archivado el 17/07/2011 en Wayback Machine . Treatsfrommalawi.com. Consultado el 21/03/2011.
- ↑ Productos de chile Kambuzi, compre productos de chile Kambuzi en alibaba.com. Consultado el 21 de marzo de 2011.
- ↑ Semillas de chile Kambuzi, comprar semillas de chile Kambuzi (archivado el 30/11/2021 en Wayback Machine desde Originofchilli.com)
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