Hispanopedia WikiKamir , también conocido como khamir o samir [ 1 ] ( javanés : ꦏꦩꦶꦂ , romanizado: kamir ; Pegon : كامير ) es un pan redondo, casi similar a un apem o panqueque, que consiste en una mezcla de harina , mantequilla y huevo, a veces mezclado con otros ingredientes de relleno como plátano , tapai , fresa, piña, jaca, queso y chocolate. [ 2 ]
Este pan es conocido en la comunidad árabe-javanesa de Indonesia , [ 3 ] especialmente en la regencia de Pemalang , Java Central . [ 4 ]
Descripción
Este pan o pastel es redondo, plano, marrón y se asemeja a un apem o una tortita , pero un poco más grande y delgado. Su tamaño varía: el más grande puede llegar al tamaño de un plato llano, mientras que el más pequeño se asemeja al de un cuenco pequeño para salsa.
Véase también
- Pukis , un hotcake indonesio similar
- Dorayaki , una pequeña tortita japonesa similar
- Gastronomía de Indonesia
- cocina árabe indonesia
- cocina javanesa
Referencias
- ↑ Kue Samir Pemalang, sebuah salah penyebutan seharusnya Kue Kamir.
- ^ Pusaka Kuliner Nyonya Rumah 1200 Resep Masakan & Kue Legendaris (en indonesio). PT Gramedia Pustaka Utama. ISBN 978-979-22-4617-9.
- ^ Kaya, Indonesia. "Cita Rasa Arab Saudi di Kue Kamir Pemalang : Kuliner - Situs Budaya Indonesia" . IndonesiaKaya (en indonesio) . Consultado el 24 de septiembre de 2020 .
- ^ Liputan6.com (10 de diciembre de 2013). "Resep Rahasia Kue Kamir Khas Pemalang" . liputan6.com (en indonesio) . Consultado el 24 de septiembre de 2020 .
{{cite web}}: CS1 maint: nombres numéricos: lista de autores ( enlace )
Categorías :
- panes indonesios
- cocina javanesa