Katrina Markoff

Katrina Markoff (nacida en 1973) es una empresaria y chocolatera estadounidense. Es la fundadora y directora ejecutiva de Violet Flame Chocolate , una empresa de chocolates gourmet con sede en Chicago , y fundadora de Vosges Chocolat . Fue elegida Mujer Emprendedora del Año en 2007 por Open American Express y la revista Entrepreneur . Ha recibido el premio "40 menores de 40" de la revista Fortune , el premio Bon Appétit al Artesano Gastronómico del Año y fue nombrada "la innovadora en chocolate que liderará a Estados Unidos durante los próximos 30 años" por la revista Food & Wine . ^{[ 1 ] [ 2 ]}

Nació en 1973 en Fort Wayne, Indiana . Es la hija mediana de Michelle Rousseff y John Markoff. Su padre era macedonio, mientras que su madre era de ascendencia mitad polaca y mitad macedonia . Tiene un hermano mayor, Jonathan, y una hermana menor, Natalie. ^{[ 3 ] [ 4 ]} Antes de descubrir su vocación como chocolatera, Markoff se graduó de la Universidad de Vanderbilt con una licenciatura en química y psicología , y luego se mudó a París para asistir a la escuela culinaria Le Cordon Bleu . ^{[ 5 ]}

Markoff lanzó su empresa de chocolates gourmet Vosges Haut-Chocolat en 1998. ^{[ 6 ]}

Markoff vive en Chicago con su esposo Jason y sus dos hijos. ^{[ 7 ]}