Keith Stavely y Kathleen Fitzgerald

Keith Stavely (nacido en 1942) y Kathleen Fitzgerald (nacida en 1952) son un matrimonio estadounidense que ha escrito sobre la historia de la gastronomía de Nueva Inglaterra . Son autores de tres libros: America's Founding Food: The Story of New England Cooking (2004), Northern Hospitality: Cooking by the Book in New England (2011) y United Tastes: The Making of the First American Cookbook (2017). Un cuarto libro, Northern Comfort: The New England Baking Tradition, está previsto para su publicación en noviembre de 2026.

Keith WF Stavely nació en 1942 en Nueva Jersey y se crió en Terre Haute, Indiana . ^{[ 1 ]} Sus antepasados ​​fueron de los primeros colonos de la región de Nueva Inglaterra. ^{[ 2 ]} A mediados de la década de 1960, Stavely se mudó a Connecticut para estudiar. A finales de la década, recibió un doctorado en literatura inglesa de Yale con una disertación sobre la poesía de John Milton . En la década de 1970, aceptó un puesto en la Universidad de Boston como profesor de inglés, donde conoció a Kathleen Fitzgerald. ^{[ 1 ]} Fitzgerald nació en 1952 y se crió en la región de Nueva Inglaterra. Nacida en una familia católica irlandesa, más tarde recordó una dieta infantil de comida típica de Nueva Inglaterra, que incluía sopa de almejas y frijoles horneados . ^{[ 2 ]}

En 1975, Stavely publicó Politics of Milton's Prose Style a través de Yale University Press . En él, argumentó que el estilo de la prosa de Milton, en sus aspiraciones de resolución retórica, se alejaba de las realidades políticas y hacía que su defensa política fuera menos efectiva. ^{[ 3 ]} Tres años después, Stavely y Fitzgerald se casaron. En la década de 1980, Stavely obtuvo un título en biblioteconomía en la Universidad Simmons y comenzó a trabajar como bibliotecario, ocupando varios puestos en Massachusetts durante veintiocho años, incluyendo el de director de la Biblioteca Pública de Fall River desde 1999. ^{[ 1 ] [ 2 ]} En 1988, mientras trabajaba en la Biblioteca Pública Gratuita de Watertown, Stavely recibió una beca Guggenheim en el campo de la literatura estadounidense. ^{[ 4 ]}

Stavely y Fitzgerald compartían la profesión de bibliotecaria. En Massachusetts, trabajó en la Biblioteca Pública de Newport y en la Biblioteca Pública de Needham. Además de su trabajo como bibliotecaria, Fitzgerald también ha trabajado como capellán universitario . ^{[ 2 ] [ 5 ]} En 1996, la pareja comenzó a residir en Jamestown, Rhode Island; en 2014, dividían su tiempo entre allí y Cambridge, Massachusetts . ^{[ 1 ] [ 2 ]}

A principios de la década de 2000, Stavely y Fitzgerald comenzaron a escribir libros en coautoría sobre la historia culinaria de Nueva Inglaterra. Su investigación incluye la consulta de libros de cocina —publicados e inéditos—, así como otras fuentes primarias, como diarios y novelas. ^{[ 1 ] [ 2 ]} En 2008, Stavely se jubiló como bibliotecaria, mientras que Fitzgerald continuó trabajando. En 2017, era la directora de la Biblioteca Pública Willett en Saunderstown, Rhode Island . ^{[ 2 ] [ 1 ]} La pareja mantenía un blog donde publicaban recetas antiguas y sus intentos de reproducirlas. ^{[ 1 ]}

En 2004, Stavely y Fitzgerald publicaron America's Founding Food: The Story of New England Cooking a través de la University of North Carolina Press. Fue reseñado en The New England Quarterly por Barbara Haber. ^{[ 6 ]} Posteriormente, en 2011, publicaron Northern Hospitality: Cooking by the Book in New England , a través de la University of Massachusetts Press . Este libro fue reseñado por Lucy Long en Gastronomica . ^{[ 7 ]} En 2017, publicaron United Tastes: The Making of the First American Cookbook , también a través de la University of Massachusetts Press. Este libro fue reseñado en The Journal of American History por Tamara Plakins Thornton, ^{[ 8 ]} en The New England Quarterly por Megan J Elias, ^{[ 9 ]} y en Petits Propos Culinaires por Blake Perkins. ^{[ 10 ]}

• Stavely, Keith; Fitzgerald, Kathleen (2004). America's Founding Food: The Story of New England Cooking . Chapel Hill, Carolina del Norte y Londres: The University of North Carolina Press. ISBN 0-8078-2894-7.
• Stavely, Keith; Fitzgerald, Kathleen (2011). Northern Hospitality: Cooking by the Book in New England . Amherst y Boston: University of Massachusetts Press. ISBN 978-1-55849-861-7.
• Stavely, Keith; Fitzgerald, Kathleen (2017). United Tastes: The Making of the First American Cookbook . Amherst y Boston, Massachusetts: University of Massachusetts. ISBN 978-1-62534-322-2.

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