Hispanopedia Wiki
Articulo de referencia

Alimentos de Ken

Ken's Foods es una empresa privada de fabricación de alimentos ubicada en Marlborough, Massachusetts . Los productos principales de Ken's son aderezos para ensaladas, salsas y m...

Hispanopedia WikiContenido en espanolLectura gratuita

Ken's Foods es una empresa privada de fabricación de alimentos ubicada en Marlborough, Massachusetts . Los productos principales de Ken's son aderezos para ensaladas, salsas y marinadas. Las divisiones de fabricación de alimentos comerciales de la empresa producen productos tanto para la venta minorista como para el sector de servicios de alimentos, incluyendo la fabricación por contrato para empresas como Newman's Own . [ 1 ]

Operaciones

Los estantes de la tienda están llenos de botellas de aderezo para ensaladas.
Selección de aderezos Ken's Steakhouse en un supermercado.

Ken's es el tercer fabricante de aderezos para ensaladas en Estados Unidos, después de Kraft Foods y Wish-Bone . Además de su sede central en Marlborough , la empresa emplea a más de 1200 personas en instalaciones ubicadas en McDonough, Georgia ; Lebanon, Indiana; y Las Vegas, Nevada . [ 2 ] La división de alimentos comerciales de la empresa genera la mayor parte del negocio, con ventas de aproximadamente 100 millones de dólares durante 2001. Sus ventas minoristas de productos embotellados alcanzaron casi 88 millones de dólares. [ 3 ]

El restaurante Ken's Steak House en la Ruta 9 en Framingham, Massachusetts.

Historia

La marca toma su nombre de Ken's Steak House, un restaurante de Framingham, Massachusetts , fundado por Ken y Florence Hanna en 1941. A medida que el restaurante crecía, los lugareños comenzaron a pedirles a los Hanna que embotellaran sus aderezos para la venta. En 1958, los Hanna cedieron la licencia del nombre de la empresa a un amigo de la familia y se fundó la empresa fabricante. [ 4 ]

La lista de ingredientes de Ken's recibió críticas de los consumidores, quienes alegaron que las etiquetas de las botellas contenían información engañosa. Este fue el motivo del caso judicial de 2020, Skinner contra Ken's Foods Inc. Las etiquetas originalmente destacaban la presencia de aceite de oliva al colocar las palabras "Elaborado con aceite de oliva virgen extra" en el cuello de la botella. Sin embargo, el aceite de oliva no representaba un porcentaje significativo del total de componentes de los aderezos para ensaladas de la marca. Posteriormente, la empresa modificó la etiqueta de sus botellas. [ 5 ]

Referencias

  1. ↑ Newman, Paul (3 de noviembre de 2003). "La propia historia de Newman" . Time . Time Warner . Archivado del original el 29 de marzo de 2016. Recuperado el 14 de enero de 2023 .{{cite magazine}}: CS1 maint: bot: estado de la URL original desconocido ( enlace ) |archive-url= |archive-date=<2016-03-29> |url-status=muerto
  2. ↑ Frumpkin, Paul (20 de mayo de 2002). "Ken's Steak House y Ken's Foods se ven envueltos en una demanda por infracción de marca registrada" . Nation's Restaurant News . Archivado del original el 1 de mayo de 2009. Consultado el 4 de junio de 2009 .
  3. ↑ Christian, Scott; Grant, Shannon; McCarthy, Peter; Wilson, Dwain; Mills, Dale (1 de junio de 2011). "Los dos primeros años de operación a gran escala de un biorreactor de membrana anaeróbico (AnMBR) para el tratamiento de aguas residuales industriales de alta concentración" . Water Practice and Technology . 6 (2). doi : 10.2166/wpt.2011.032 . ISSN 1751-231X . 
  4. ↑ "La herencia de Ken" . Ken's Foods. Archivado del original el 19 de mayo de 2009. Consultado el 4 de junio de 2009 .
  5. ↑ Skinner contra Ken's Foods, Inc. , vol. 53, 21 de agosto de 2020, pág. 938  
  • Sitio web de comida de Ken