Khanom chak

Khanom chak ( tailandés : ขนมจาก , RTGS :  khanom chak , pronunciado [ kʰa.nǒm tɕàːk ] ) es un postre típico de Tailandia. Sus ingredientes principales son harina de arroz glutinoso, azúcar de palma y coco rallado. Se cubre con hojas de palma nipa y luego se asa sobre brasas. ^{[ 1 ]}

El khanom chak se puede encontrar en muchas zonas de Tailandia cercanas a la costa, ya que todos sus ingredientes se encuentran en estas regiones. Su nombre proviene de la palma nipa, que en Tailandia se llama chak ( en tailandés : จาก ). Las hojas de la palma nipa se utilizan para cubrir porque desprenden una fragancia. Es una tradición popular que se ha transmitido durante muchos siglos. ^{[ 2 ]}

Khanom chak se utiliza en la ceremonia sagrada en Phra Samut Chedi , una pagoda en Amphoe Phra Samut Chedi , Samut Prakan .

• Harina de arroz glutinoso
• azúcar de palma
• Coco rallado
• Agua
• hojas de palma nipa
• Palito ^{[ 3 ]}

• cocina tailandesa
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