La masa Khrushchev ( en ruso : хрущёвское тесто , romanizado : khrushchevskoe testo ) era un tipo de masa en la Unión Soviética . Fue el resultado de la introducción del racio...
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La masa Khrushchev ( en ruso : хрущёвское тесто , romanizado : khrushchevskoe testo ) era un tipo de masa en la Unión Soviética . Fue el resultado de la introducción del racionamiento de harina después de una mala cosecha, que llevó a irregularidades alimentarias en 1963, bajo Nikita Khrushchev . [ 1 ] Los productos hechos con masa Khrushchev se llamaban panes Khrushchev [ 1 ] o pasteles Khrushchev. El "pastel Khrushchev" se hacía extrayendo la pulpa de una hogaza de pan de trigo, inyectándole un relleno y horneándolo en un horno . [ 1 ] En 1963-1964, ese pastel se hizo común en las mesas de Año Nuevo . [ 1 ] El color de los panes Khrushchev en Leningrado era casi azul. [ 1 ] En algunas recetas de Runet , se suponía que la masa era duradera.
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