Hispanopedia WikiKing Brewery era una cervecería de Nobleton , Ontario , Canadá, que ganó varios premios. Operaba con un estilo tradicional alemán y producía cervezas lager . El propietario y maestro cervecero Philip DiFonzo obtuvo información de más de 200 bares, pubs, tabernas y restaurantes antes de lanzarse en julio de 2002 con una única Bohemian Pilsner de estilo checo. La sala de cocción de 20 hectolitros de King Brewery con una caldera de vapor era una de las pocas salas auténticas de elaboración de cerveza por decocción en Canadá. Este método popular de elaboración de cerveza en Alemania es poco común en Canadá, ya que lleva más tiempo y es un proceso de elaboración más caro.
La cerveza Pilsner de King Brewery ha ganado una medalla de oro en los premios Canadian Brewing Awards, en la categoría "European Style Lager (Pilsner)", [1] [2] así como el premio Toronto Star Beer of the Year 2004. [3]
La cerveza Dark Lager de la cervecería King ha conseguido una medalla de bronce en la categoría "Dark Lager". [2]
En 2015, Thornbury Beverages Company (ahora Thornbury Village Craft Cider & Beer) adquirió King Brewery. Las principales cervezas de King Brewery (Pilsner, Dark Lager y Vienna Lager) se volvieron a comercializar bajo la marca Thornbury.
Referencias
- ^ "King Brewery gana medalla de oro". Cervecería King . Consultado el 21 de febrero de 2008 .[ enlace muerto permanente ]
- ^ ab "Cervezas por premios ganados". Cerveceros artesanales de Ontario . Consultado el 21 de febrero de 2008 .
- ^ "Cervezas por premios ganados". Cerveceros artesanales de Ontario . Consultado el 21 de febrero de 2008 .
Enlaces externos
- Sitio web oficial de la cervecería King
- Cervecería King en Ontario Craft Brewers