Articulo de referencia

Konosirus

{{cite iucn |author=Hata, H. | year=2017 | title=''Konosirus punctatus'' |article-number=e.T75153576A75153604 |doi=10.2305/IUCN.UK.2017-3.RLTS.T75153576A75153604.en|access-date=...

Konosirus punctatus es una especie de pez de la familia Dorosomatidae . Es el único miembro del género monotípico Konosirus . Sus nombres comunes incluyen sábalo molleja punteado y sábalo molleja konoshiro . [ 2 ] Es nativo del noroeste del océano Pacífico , donde se encuentra a lo largo de la costa asiática. [ 3 ]

Este pez suele medir hasta 25 centímetros (9,8 pulgadas) de largo, [ 4 ] con una longitud máxima registrada de 32 centímetros (13 pulgadas) . Tiene un cuerpo algo comprimido y un hocico ligeramente prominente. Presenta una mancha oscura detrás de las branquias , con varias líneas de puntos oscuros a su lado. [ 3 ]  

Esta especie se encuentra en el océano y puede hallarse cerca de la costa en bahías . Entra en aguas salobres poco profundas para desovar . [ 3 ]

Este es un pez comestible de cierta importancia comercial, particularmente en Asia . [ 4 ]

Como alimento

Como el sushi

Conocido como " Jeon-eo " (전어) en Corea, este pescado es una especialidad de temporada (otoño) y se consume de diversas maneras, incluyendo crudo, a la parrilla, seco, etc. En otoño se celebran varios festivales regionales dedicados al "Jeon-eo" que atraen a gran cantidad de público. En Japón se le conoce como " Konoshiro " (鮗 o コノシロ). Konosirus punctatus también es un pescado importante que se consume en China, Japón, India y Polinesia.

Referencias

  1. Hata, H. (2017). " Konosirus punctatus " . Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2017 e.T75153576A75153604. doi : 10.2305/IUCN.UK.2017-3.RLTS.T75153576A75153604.en . Consultado el 23 de noviembre de 2022 .
  2. Froese, R. y D. Pauly. (Eds.) Nombres comunes de Konosirus punctatus . FishBase. 2011.
  3. 1 2 3 Froese, R. y D. Pauly. (Eds.) Konosirus punctatus . FishBase. 2011.
  4. 1 2 Ficha informativa de la especie: Konosirus punctatus . Pesca y acuicultura. FAO.
  • - Festival del Sábalo de la ciudad de Bosung
  • - Festival del Shad de la ciudad de Hadong
  • - Festival del río Sumjin
  • - Festival del Sábalo de la Ciudad de Sacheon

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