Barbacoa Korilla

Korilla BBQ es un camión de comida para el almuerzo/cena con sede en la ciudad de Nueva York, propiedad de Eddie Song, que se especializa en burritos de temática coreana , también conocidos como ssams . También sirven tacos al estilo coreano . Han recibido críticas positivas de Antenna Magazine , ^{[ 1 ]} fueron incluidos en la lista de los 10 mejores puestos de comida callejera vegetariana de The Village Voice , ^{[ 2 ]} y se mencionaron por primera vez en el resumen de Zagat sobre la tendencia del taco coreano. ^{[ 3 ]}

Korilla apareció en la segunda temporada de The Great Food Truck Race en Food Network . ^{[ 4 ]} Fueron descalificados después de que la cadena los acusara de hacer trampa. Korilla negó rotundamente las acusaciones, pero no pudo hablar más al respecto debido a sus contratos. En una entrevista para KoreanAmericanStory.org en 2016, Eddie Song de Korilla explicó su versión de los hechos. "Básicamente, crearon un obstáculo que nos impedía vender barbacoa o carne, así que teníamos que ser completamente vegetarianos", dijo. "Decidimos asociarnos con uno de los mejores restaurantes de barbacoa del sur, una barbacoa al estilo Memphis. No les gustó". Añadió: "Nuestra estrategia era: ¿No podemos vender carne? Les vendemos dos tortillas por 8 dólares. Pueden obtener la proteína de nuestro socio, que prepara esta barbacoa al estilo Memphis". ^{[ 5 ] [ 6 ]}

• Lista de camiones de comida

40°45′19″N 73°58′29″O / 40.75516°N 73.97482°O / 40.75516; -73.97482