Kornigou

Los kornigou , también conocidos como kornik , son pasteles sin azúcar hechos de harina de trigo con forma triangular que recuerda a una mitra o gorro cuadrado, posiblemente al estilo del primer obispo de Cornouaille , una provincia histórica de Bretaña . ^{[ 1 ]} No era un postre popular; hacia 1880, solo lo vendían dos panaderos en Guilers el día de la festividad de San Corentin . ^{[ 1 ]} Es posible que los kornigou tuvieran la forma del cabello de San Corentin. ^{[ 2 ]}

Referencias

^ " SAF - Boletín 1880 - Société archéologique du Finistère" . société-archeologique.du- finistere.org. Consultado el 1 de octubre de 2024 .
^ Guennec, Louis Le (1984). Histoire de Quimper Corentin et son canton (en francés). Los amigos de Louis Le Guennec. pag. 266.

Lecturas adicionales

Michel Duval (1982). Foires et marchés en Bretagne à travers les siècles . Ediciones Breizh hor bro.
Hermano Nevez: Boletín informativo de la filial estadounidense . La filial. 1988.
Jean François Marie Maurice Agathe Le Gonidec (1847). Diccionario francés-bretón de Le Gonidec: enriquecido con adiciones y un ensayo sobre la historia de la lengua bretona . L. Prud'homme.

[:0-1] " SAF - Boletín 1880 - Société archéologique du Finistère" . société-archeologique.du- finistere.org. Consultado el 1 de octubre de 2024 .

[2] Guennec, Louis Le (1984). Histoire de Quimper Corentin et son canton (en francés). Los amigos de Louis Le Guennec. pag. 266.

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