Kosher Australia

Kosher Australia es la mayor agencia de certificación kosher con sede en Australia . Hasta 2018, había certificado a más de 500 empresas tanto en Australia como en el extranjero. ^{[ 1 ]} Inicialmente se llamaba Mizrachi Kashrut, luego Melbourne Kashrut antes de convertirse en Kosher Australia en 2004. ^{[ 2 ]}

Kosher Australia comenzó en 1968 cuando el rabino Baruch Abaranok, entonces rabino de la organización Mizrachi en Melbourne, comenzó a brindar supervisión a los proveedores de catering de la comunidad local. Un equipo de miembros voluntarios de la comunidad investigó a las empresas para verificar el cumplimiento kosher y, para 1976, se pusieron a disposición de la comunidad kosher guías kosher anuales. ^{[ 3 ]} Con los años se ha expandido para emplear a varios empleados ^{[ 4 ]} y es reconocida internacionalmente por otras autoridades kosher. ^{[ 5 ]} El rabino responsable de las políticas de la organización es Mordechai Gutnick , quien también forma parte del Beth Din de Melbourne .

La comida kosher en Australia ha sido objeto de ataques como parte de la campaña de la ultraderecha contra la comida halal , liderada por la diputada Pauline Hanson . Ha sido objeto de investigaciones parlamentarias, aunque hasta el momento no ha habido repercusiones para la industria kosher. ^{[ 6 ]} También se han producido varios ataques contra el sacrificio kosher, y la comunidad se ha movilizado para defenderse. ^{[ 7 ] [ 8 ]}

• Sitio web Kosher Australia
• Guía del viajero