Sovetskoye Shampanskoye

Sovetskoye Shampanskoye ( en ruso : Советское шампанское , lit. « Champán soviético » ) es una marca genérica de vino espumoso producido en la Unión Soviética y sus estados sucesores. Durante muchos años se produjo como una iniciativa estatal. Normalmente, el vino se elabora con una mezcla deuvas Aligoté y Chardonnay .

Tras la disolución de la Unión Soviética, empresas privadas de Bielorrusia , Rusia , Kirguistán , Moldavia y Ucrania adquirieron los derechos para usar la marca "Champán Soviético" y reanudaron su producción. Estas empresas privadas siguen produciendo "Champán Soviético" hoy en día, utilizando el nombre genérico original como marca.

El emperador ruso Pablo I fue el primero en reunir a los vides de Crimea con los maestros champaneros franceses, pero fue un aristócrata ruso, el príncipe Golitsyn , quien estableció el primer vino espumoso ruso de éxito económico en Abrau - Durso . ^{[ 1 ] [ 2 ]} El éxito de Golitsyn fue tal que, en 1900, en la Exposición Universal de París , el champán Novy Svet superó a todas las candidaturas francesas y se alzó con el codiciado premio internacional «Grand Prix de Champagne». ^{[ 3 ]}

Cuando la Revolución Rusa llevó a los bolcheviques al poder en octubre de 1917, la industria de la marca estuvo a punto de desaparecer. Pero a medida que la Unión Soviética se desarrollaba a principios de la década de 1920, el gobierno pidió a los viticultores rusos que idearan una receta para un nuevo «champán para el pueblo» que fuera barato, de rápida producción y accesible a las masas trabajadoras. La nueva marca, llamada «Sovetskoye Shampanskoye», fue creada en 1928 por un equipo del Sovnarkhoz . El «padre» de la nueva tecnología fue Anton Frolov-Bagreyev ( ru ), un antiguo empleado del príncipe Golitsyn en Abrau-Dyurso. ^{[ 4 ]} En un dramático incidente durante la Guerra Civil Rusa , Frolov-Bagreyev estuvo a punto de morir por negarse a entregar todas las existencias de vino de la fábrica a un escuadrón proletario. Sobrevivió gracias a la ayuda de los trabajadores de la fábrica, quienes lo escondieron detrás de los barriles de vino y alertaron a las autoridades soviéticas. ^{[ 3 ]} Frolov-Bagreyev recibió varias becas estatales, títulos académicos y el Premio Stalin por su trabajo en la elaboración de vino soviético. ^{[ 3 ]} La tecnología de producción fue mejorada y se hizo más económica en 1953 por el profesor Georgy Agabalyanc , quien recibió el Premio Lenin por ese logro. ^{[ 3 ]}

En Letonia, el Tribunal Supremo dictaminó que Latvijas Balzams , un productor local de Sovetskoye Shampanskoye, tiene el derecho exclusivo de usar la marca registrada en Letonia. ^{[ 5 ]} En otras ex repúblicas soviéticas, el uso de la marca no está restringido. Varios productores usan el nombre, incluidos productores de vino de Italia y España .

Según la legislación de la Unión Europea , así como los tratados aceptados por la mayoría de las naciones, los vinos espumosos producidos fuera de la región de Champaña , incluso los producidos en otras partes de Francia, no tienen derecho a usar el término "champaña". Hungría (que originalmente producía Sovetskoye Shampanskoye bajo licencia soviética), en cambio, produce hoy la bebida con el nombre de Sovetskoye Igristoye , un nombre que también usaban algunos productores soviéticos. Lo mismo ocurría en Polonia, donde era producido por algunas empresas locales, tanto con el nombre "Sovetskoye Igristoye" como con otros nombres de sonoridad "soviética" como "Янтарное Игристое", "Северное Игристое" o incluso "Ukrainske Igriste" en ucraniano. Tras la invasión rusa de Ucrania en 2022, su popularidad ha disminuido drásticamente (a pesar de que, aparte del nombre, no tiene ninguna relación con ningún estado postsoviético). ^{[ 6 ]}

Otras marcas son Odessagne, importada de bodegas en Odessa construidas por los franceses para abastecer a la nobleza rusa, y Sparkling 1917, un vino espumoso brut elaborado en Bielorrusia con vino de Moldavia , importado al Reino Unido y comercializado con una nueva marca para adaptarlo al gusto británico.

En enero de 2016, el productor ucraniano anunció el cambio de nombre de la marca a Sovetovskoye Shampanskoye para cumplir con la ley de descomunización . ^{[ 7 ]}

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