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El kuru fasulye es un guiso de alubias típico de la cocina turca . [ 1 ] [ 2 ] Se prepara principalmente con alubias blancas y aceite de oliva , y casi siempre se le añaden cebolla y pasta o salsa de tomate . A veces también se le pueden añadir otras verduras o carne, especialmente pastirma . El kuru fasulye se suele servir con cacık y arroz o bulgur . A menudo se considera el plato nacional de Turquía. [ 3 ] [ 4 ]
También conocido como Mash Shorbasi en Azerbaiyán.
Véase también
Referencias
- ↑ Del editor Afar, mayo de 2014, página 18
- ↑ Estofado de alubias blancas Delicioso Estambul
- ↑ El estofado de alubias blancas con arroz es el plato nacional de Turquía. Archivado el 26/12/2018 en Wayback Machine. turkishfood.about.com
- ↑ ¡ Kuru fasulyemi geri istiyorum! sabá
Enlaces externos
- Receta en inglés
Categorías :
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- esbozos de cocina turca