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La cervecería Lacons está en Great Yarmouth , Norfolk , Inglaterra. [3] En 2013, produjo 7500 pintas de cerveza a la semana. [1]
La cervecería Lacons fue fundada en 1760, pero cerró en febrero de 1968 y recuperó su independencia en 2013.
Historia
En 1640, Jeffrey Ward operaba como cervecero y maltero en Church Plain, Great Yarmouth, en un sitio que se convertiría en The Falcon Brewery. Su hijo, George Ward, que murió en 1690, y su nieto Robert Ward, que murió en 1741, administraron el negocio en sucesión. La viuda de Ward se asoció con su yerno John Laycon. Laycon se convirtió en el único propietario de la cervecería cuando ella murió en 1760 y así se formó Lacons Brewery. En la década de 1810, la empresa poseía tres malterías, dos cervecerías y 45 casas vinculadas en Great Yarmouth. [4]
En la década de 1850, la cervecería poseía cincuenta tabernas y controlaba más de 300 pubs en el este de Inglaterra. [3] En 1814, Lacons suministró más de 20.000 pintas de cerveza a una cena festiva celebrada en la ciudad para celebrar la derrota final de la Francia de Napoleón. [5] A mediados del siglo XIX, Lacons Brewery decidió vender en el mercado de Londres y en 1866 enviaba más de 50.000 barriles anuales a Londres, 20.000 a otras ubicaciones, así como al mercado local. [6] La cervecería producía alrededor de 100.000 barriles de cerveza al año. [5]
En 1952, los directores de Lacons decidieron sacar la empresa a Bolsa y cinco años después vendieron el 20% de la empresa a Whitbread. Whitbread compró Lacons por 3,2 millones de libras en 1965 y en 1968, Whitbread decidió cerrar la cervecería. Las marcas y marcas comerciales de Whitbread fueron adquiridas posteriormente por Anheuser-Busch InBev y, por tanto, la marca comercial Lacons pasó a manos de Anheuser-Busch InBev. [5]
Los lacones depositaron una muestra de su levadura cervecera en 1957 en la Colección Nacional de Cultivos de Levadura con sede en Norwich , como respaldo en caso de que sus propios cultivos se contaminaran. [7]
Reapertura
Mick Carver, de JV Trading, una distribuidora de bebidas con sede en Lowestoft, comenzó a trabajar para conseguir los derechos del nombre Lacons en 2009. [8] Negoció con Anheuser-Busch InBev para conseguir el nombre y su propiedad intelectual. Luego decidió que un antiguo patio victoriano en Main Cross Road sería el lugar donde se llevarían a cabo las operaciones. [9]
Trabajó junto a William Lacon, hijo del último miembro de la familia Lacon que trabajó en la cervecería, y solicitó la ayuda de David Lacon, un ávido coleccionista de Lacons y sobrino de Christopher Kevill Davis, el último director ejecutivo de Lacons. [9] La levadura de la cerveza original se mantuvo congelada en la Colección Nacional de Cultivos de Levadura. Después de obtener los derechos de Lacons, Carver pudo reclamar las cepas de levadura originales de la cervecería. Luego, el maestro cervecero, Wil Wood, pasó seis meses desarrollando las cervezas reinventadas. [3]
Carver contrató a una agencia creativa para que rediseñara el emblemático emblema y logotipo de Lacons y reflejara cómo habría evolucionado en los últimos 45 años si la cervecería no hubiera cerrado. El nuevo emblema de Lacons muestra un halcón con las alas desplegadas y listo para aterrizar, lo que simboliza el regreso de Lacons. [8]
La cervecería Lacons recuperó su independencia y se relanzó en el festival Norwich City of Ale y el Great Yarmouth Beer and Cider Festival en mayo de 2013. [10] En la fase inicial de la operación, la cervecería ha planeado producir tres nuevas cervezas permanentes tanto embotelladas como de barril, así como introducir otras cervezas de temporada. [9] Se lanzaron tres nuevas cervezas permanentes: Encore, Legacy y Affinity. [11] La empresa ha ampliado la gama de cervezas para incluir algunas recetas originales de Lacons, en su gama histórica. [5] Estas cervezas son interpretaciones modernas de recetas históricas, que datan de 1905.
Referencias
- ^ ab "Los lacones celebran otra jornada de puertas abiertas en la cervecería Great Yarmouth". Evening News 24. Consultado el 6 de marzo de 2014 .
- ^ Historic England . «El Duque de Hierro (1451795)». Lista del Patrimonio Nacional de Inglaterra . Consultado el 29 de mayo de 2018 .
- ^ abc "Great Yarmouth Lacons Brewery revive cervezas históricas". BBC News . 15 de mayo de 2013 . Consultado el 6 de marzo de 2014 .
- ^ Richmond, Lesley; Turton, Alison (1990). La industria cervecera: una guía de registros históricos . pág. 204.
- ^ abcd "El Halcón de los Lacons ha aterrizado". The Publican's Morning Advertiser . Consultado el 7 de marzo de 2014 .
- ^ "El halcón de Lacon vuelve a volar en Yarmouth". Protz on Beer . Consultado el 7 de marzo de 2014 .
- ^ "Un centro de investigación comercial e intercambio de conocimientos alcanza un hito en su construcción". BBSRC . Consultado el 7 de marzo de 2014 .
- ^ ab "La cervecería Lacons de Yarmouth reabre el próximo mes". Great Yarmouth Mercury 24 . Consultado el 7 de marzo de 2014 .
- ^ abc "Lowestoft: el distribuidor de bebidas JV Trading se embarca en la misión de traer la cervecería Lacons de vuelta a casa". EADT24 . Consultado el 6 de marzo de 2014 .
- ^ "La cervecería Norfolk volverá a la actividad". Noticias de ITV . Consultado el 7 de marzo de 2014 .
- ^ "Vídeo de mostaza: los amantes de la cerveza celebran el regreso de la histórica cervecería Lacons de Great Yarmouth". EDP 24. Archivado desde el original el 7 de marzo de 2014. Consultado el 6 de marzo de 2014 .
Enlaces externos
Sitio web oficial