Hispanopedia WikiEl lakso es un plato picante de fideos indonesio servido en una sabrosa sopa amarillenta a base de leche de coco , aromatizada con pescado y espolvoreada con chalotas fritas. Este plato es una de las especialidades regionales de Palembang , la capital de Sumatra del Sur , Indonesia . [ 1 ]
El lakso se describe a menudo como el laksa al estilo de Palembang . Sin embargo, en realidad es bastante diferente de las recetas de laksa comunes en la vecina Malasia y Singapur. [ 2 ] El lakso es bastante similar al burgo , aunque el burgo es una tortita de arroz doblada y su caldo tiene un color blanquecino. En Palembang, el lakso junto con el burgo es una opción popular para el desayuno . [ 3 ]
Véase también
Notas
- ^ "Cara Membuat Burgo dan Cara Membuat Celimpungan Khas Palembang, Cuma 30 Menit Langsung Siap Santap!" . Correo Sriwijaya (en indonesio). 23 de noviembre de 2018 . Consultado el 8 de diciembre de 2018 .
- ↑ Safira, Maya. "Mie Berpadu Kuah Santan Gurih Wangi dalam Semangkuk Lakso" . detikfood (en indonesio). Archivado desde el original el 1 de diciembre de 2022 . Consultado el 11 de diciembre de 2018 .
- ^ Rahmawati, Andi Annisa Dwi. "¡Serba Ikan! Sarapan Laksan hingga Celimpungan yang Gurih di Palembang" . detikfood (en indonesio) . Consultado el 8 de diciembre de 2018 .
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