Laminarina

La molécula laminarina (también conocida como laminarano ) es un glucano de almacenamiento (un polisacárido de glucosa ) que se encuentra en las algas pardas . Se utiliza como reserva de carbohidratos de la misma manera que la crisolaminarina es utilizada por el fitoplancton , especialmente en las diatomeas . ^{[ 1 ]} Se crea por fotosíntesis y está compuesta de β(1→3)-glucano con ramificaciones β(1→6). Es un polisacárido lineal, con una relación β(1→3):β(1→6) de 3:1. ^{[ 2 ]} Su hidrólisis es catalizada por enzimas como la laminarinasa (EC 3.2.1.6) que rompe los enlaces β(1→3). ^{[ 3 ]} Se ha sugerido que la producción anual de laminarina de algas asciende a 12 ± 8 gigatoneladas, es decir, aproximadamente tres veces el aumento anual de CO _{2 atmosférico debido a la quema} de combustibles fósiles , que su concentración está determinada por la variabilidad de la luz y que contribuye sustancialmente a la exportación de carbono de las aguas superficiales, ya que puede representar hasta la mitad del carbono orgánico en las partículas que contienen diatomeas en hundimiento. ^{[ 4 ]}